השפית רחל דבח, ממסעדת נחמן הירושלמית הרכיבה במיוחד לאוהבים בערב ט"ו באב, 6.8.2017 ארוחה זוגית מיוחדת ומפנקת המורכבת ממנות ספיישל, וכוללת בקבוק יין ריזלינג 375 מ"ל, סאן פלגרינו גדול או אקווה פנה.
בתפריט:
בתחילת הארוחה יוגש לאורחים קוקטייל יום האהבה לצד קרוסטיני עגבניות.
כמנה ראשונה יוגשו לצד פוקאצ'ת הבית מגוון מזטים במיוחדים :
טרטר דג ים, עגבניה, שמן זית ©סלט קיסר – לבבות חסה, אנשובי, פרמג'אנו רג'אנו, קרוטונים ©קרם דלורית, דלעת מקורמלת, נבטי דלעת, סילאן© מוצרלה, אפרסק לבן, בזיליקום, שמן זית ©במיה פריכה, גבינת לאבנה, נענע ©חצילים מהטאבון, יוגורט עיזים, פיסטוק
למנה העיקרית יוצעו לבחירה שתי מנות עיקריות מתוך :
פפרדלה, אספרגוס, שאלוט, יין לבן © פילה דניס, קרם גזר, אפונה ועדשים שחורות ©ריזוטו, ראגו פטריות, פרמג’אנו רג’יאנו © רביולי סלמון, חמאה לימונית, שמיר ©קבב לוקוס, פולנטה תירס טרי, זוקיני ©לברק, פטוציני חלמונים, צלפים, חמאה חומה.
בנוסף, ייהנו האורחים משני קינוחי ספיישל זוגיים של מאלבי, מי ורדים, תאנים טריות, שזיפים של קיץ, ותפוחים מקורמלים, בצק שקדים, קרם פרש ומשתייה חמה לכל סועד.
מסעדת נחמן – כיכר נחמן,
מבוא בית דוד 12, כיכר המוזיקה, נחלת שבעה – ירושלים
א'-ה' 09:00-23:00
כשר למהדרין – הרבנות ירושלים
02-9920540
