ישראל פרקר
באירוע יפה במסגרת פסטיבל בשביל היין, שנערך בחצר הגדולה של יקב שאטו גולן, נתקלתי בו שוב, בשמן הזית הטעים של משק נעמי ממושב נטור ( עמיחי 054-9771500).
בפעם הראשונה טעמתי אותו בערב הכרזת הזוכים, בו זכה לפני מספר חודשים במקום הראשון בתחרות שמני זית משפחתיים, בקטגוריית "פירותיות ירוקה גבוהה." , בבית לחם הגלילית.
דבר יוצא דופן, מיוחד אהבתי בבקבוק. על הפקק שלו הייתה מדבקה, לא של מחיר, אלא של תאריך לסוף השימוש המומלץ.
חשוב לדעת שגם לשמן זית יש פג תוקף, שנה עד שנתיים ממועד המסיק, תלוי בגורמים שונים.
משק נעמי הוא משק בוטיק המייצר גבינות ויוגורטים מחלב עיזים אותן הם מגדלים, וכן שמן זית כתית מעולה מכרמי הזיתים הנטועים בסמוך למשק.
המשק הוקם ע”י נעמי דגן ז"ל, ופרופ' ירון דגן, מתוך אהבה גדולה לטבע ולבעלי החיים שבו ומתוך אמונה גדולה בצריכת מוצרי עיזים כדרך הנכונה, הבריאה והמזינה ביותר עבור גוף האדם.
