ישראל פרקר
פתאום מצאתי גם אותו, בשוק האיכרים שבנמל תל אביב. שמן זית עם תו איכות ישראלי – שמן זית של אנשי הזית ממושב שדה עוזיהו.
בביתן קטן, המוצף בנוזל השמנוני, המוזהב, הטעים והבריא הזה (אם אין בו פגמים, כמובן)
הכיף היותר גדול היה כש Havi Hava Glas מזגה לי לחמש מיני כוסות, חמישה שמנים השונים בהרכבי הזנים שלהם. חיממתי קצת, הרחתי הרבה, ציקצקתי בפה מעט ובלעתי. חמש פעמים. גילתי בקלות הבדלים בטעמים, ריחות וחוזק העקצוץ בגרון.
אהבתי שני שמנים במיוחד:
שחר – בלנד המורכב משני הזנים הדומיננטיים – “סורי” ו"פישולן". בעל מרירות מודגשת, ארומתי ופירותי במיוחד.
פישולן – מקור צרפתי, טעם עשיר בעל ארומה מיוחדת ורמת חריפות ומרירות גבוהה.
בקיצור, אם אתם מטיילים בנמל ת"א ובא לכם להבחין ולהבין קצת יותר בין טעמי שמני זית, וגם להצטייד בבקבוק אחד או שניים לטיוב הסלט והבישול, אז יש לכם איפה.
לוח שנה
כתבות אחרונות
מיתוג חדש של יינות היוקרה - Carmel Signature.
ישראל פרקר
יינות חדשים מזני ענבים עתיקים
ישראל פרקר
שמני זרעי ענבים וזיתים ובריאות
ישראל פרקר
- « לרשימה המלאה »
חדשות קולינריה
מלונות דן מארח שפים טובים מהארץ
דן קיסריה ריזורט מציע סוף שבוע קולינרי
חוגגים את יום האישה בקניון שער הצפון
קפה ומאפה מתנה לכל אישה
משפחת סימון מ'משק דבורים סימון'
זכו במקום הראשון ב"עדלאידע המתגלגלת" בכפר סבא
- « לרשימה המלאה »
כלים ומכשירים לקולינריה
פלנצ'וס עם גריל חברתי
משנה את צורת האירוח של ימים אלה
וולנטיין בחנות האון ליין החדשה
Cooks & Looks
חנות האון ליין שתעניין כל פודי
Cooks & Looks
- « לרשימה המלאה »
-
חפשו אותנו בפייסבוק
התחברות למערכת
גלריות