ישראל פרקר
יקב בזק – יקב משפחתי בינוני בגודלו, בכרמי יוסף. פתוח בימי שישי לביקור וטעימות ולאו דווקא בזק.
אז הגעתי, טעמתי וגם צילמתי.
מצאתי שם יין, צימוקים, שמן זית, זיתים ושסק, הכל מכרמי ומטעי המשפחה, חקלאים בדמם ובנפשם.
כשעמדנו על המרפסת הגדולה, כשהשער מתנופף ברוח הקרירה, נפרש מולנו מראה כרמי היישוב ומטעיו, במראה מרהיב. היופי הזה גרר אותי מיד להציב מספר בקבוקים מול הנוף ולצלם…
7 יינות עיקריים מוצעים עתה לטעימה ורכישה:
בראשית 2011, תהילה 2011, האבות 2012, מלכות 2012, תהילה 20133, בראשית רזרב 2014 והמגילה רזרב 2014.
לטעום מכולם בביקור בזק, ביקב בזק (ביום שישי), זו משימה דמיונית, בחרתי בשניים.
והבחירה הייתה מוצלחת וטעימה.
הראשון, תהילה 2011 – 40% מרלו, 30% שיראז,20% קברנה סוביניון 10% פטי וורדו.
4 זנים שעשו מצוין אחד לשני.
יין כיפי בן 6 שנים שהתחלק בקלילות מפתיעה ונעימה בגרון ופיתה לבקש עוד.
מיד אחריו, נכנס לפי לאחר עירסול והרחה, בניגודיות עוצמתית, בראשית רזרב 2014.
בלנד מ: 34% שיראז (אהובי), 27% מרלו, 27% קברנה סוביניון 12% פטי ורדו.
גוף מלא ואיתן עם טעם שיורי ארוך ומפתה בפה.
אני בטוח שהיין יתרכך ויתעדן בכוס לאחר המתנה של עשרות דקות, אבל למי יש זמן להמתין בביקור בזק.
בקיצר, אם בא לכם לבקר ולהתרשם גם, בימי שישי, אז: 050-6241405
לחיים !!!
