שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

השף אוראל קמחי חושף יצירה חדשה

האביב של פופינה

מסעדת פופינה, של השף אוראל קמחי, חגגה לפני כשבועיים יום הולדת 4.
זו היתה חגיגת יום ההולדת הראשונה של פופינה בה אוראל הינו הבעלים היחידי שלה. אולי זו הרגשת החופש, אולי זה תחילת האביב  והלבלוב שיצרנו תפריט חדש בו אפשר למצוא מנות של יצירה וירטואוזית אישית כמו למשל:
פילה בר ים מוגש עם כרוב מבושל בבויאבז  ניוקי מעושן ופטריות שימאג'י,
מנת קורן דוג בגרסה חדשה של"נקניקיית" סקאלופ ושרימפס עטופה בבצק תירס, קייל,פולנטה רכה ופדרו חימנז מצומצם,
מנת רוטולו זנב שור עם קרם סלק,צ'יפס חזה אווז,עלי סלק,תפוח ירוק וגבינת עיזים
ומנות רבות אחרות.

לצד אלו התחדשו גם הקוקטיילים והקינוחים ובתפריט החדש ניתן יהי למצוא קוקטיילים כמו: קוקטייל שרי פופינס – ג'ק דניאלס, סן ג'רמן, דובדבני אמרנה, רוזטה, ליים,
קוקטייל ביטר ווינטר  – בקארדי 8, פרנה ברנקה, בנדיקטין,מרטיני ביטר,רוזטה,חלבון ביצה ועוד

גם קינוחים אביביים כמו למשל:
פודינג אורז (טבעוני) – פודינג אורז, קרם קסיס-סצ'ואן, גרניטה אורז ולמון גראס, אטריות אורז,
קינוח נוסף של תותים ומסקרפונה – מוס מסקרפונה, קרם נענע, תותים צלויים, שלג תותים ושוקולד לבן, חמציץ, עוגיית ספקולוס
ועוד יצירות נוספות של השף אוראל קמחי.

כמובן שהסועדים הקבועים בפופינה יוכלו להמשיך ולהנות ממנות דגל כמו טרטר ג'ין וטוניק, המבורגר שרימפס, פיצה פירות ים וכמובן גם קינוח סופלה אה לה מינוט.

מסעדת פופינה
רחוב אחד העם 3, נווה צדק, תל-אביב
טלפון:
 03-575-7477

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות