: "בן עמי המושבה" משחזרים מתכון עתיק

25/02/2017
אזני המן עם ריבת פובידל המשך »

לכבוד חג הפורים וחגיגות יום ההולדת של 'בן עמי המושבה',  יכינו השנה בבית הקפה, בשיתוף היועץ הקולינרי של המסעדה, שף שמיל הולנד, אזני המן במילוי ריבת פובידל.
זאת, כמחווה לנס שפקד את יהודי צ'כיה לפני כ- 300 שנים.  שם ניצלו מפוגרום, בעקבות תלונה שהגיעה לשלטון לפייה אחד היהודים בעיר מכר למשפחה נוצרית ריבת פובידל מורעלת. חקירת השלטונות העלתה שכל הסיפור הוא עלילה, ומאז, יהודי צ'כיה מקפידים מידי שנה לאכול בפורים אזני המן במילוי ריבת פובידל.
השנה, לזכר אותו סיפור היסטורי, ישחזר השף שמיל הולנד את המתכון לריבת פובידל, ויכין, ביחד עם הקונדיטור משה פלמר בבית הקפה הירושלמי 'בן עמי המושבה' אוזני המן במילוי ריבת פובידל.

בנוסף לאוזני ההמן המיוחדות, בית הקפה מציע 7 טעמים של אזני המן, חלקם ללא גלוטן:
אוזני המן רגילות בטעמי חלבה, שוקולד, פרג,  תמרים, אזני המן ללא גלוטן בטעמי מישמש, פטל וריבת שזיפים.
מחיר של 34 ₪ לקופסא של 250 גר'

כחלק מחגיגות 7 השנים שיחולו בפורים, בבית הקפה 'בן עמי המושבה' מציעים משלוחי מנות בוטיק מיוחדים, ייחודים, טעימים, וטריים במחיר אטרקטיבי של 77 ₪ בלבד:

משלוח מנות 'בן עמי' יכלול חלת בריוש תוצרת בן עמי, שתי צנצנות מטבלים תוצרת בית של פסטו וטפנד זיתים, מיץ תפוזים סחוט במקום, ושובר לקפה ומאפה למימוש ב'בן עמי המושבה'

משלוח מנות ללא גלוטן: חלת 'בן עמי' מפנקת ללא גלוטן, ריבת תותים ופירות יער תוצרת בית, חבילת עוגיות מהמבחר בחנות, ואזני המן.

כמו כן, קיימת אפשרות למשלוח מנות בסגנון עשה זאת בעצמך: הרכבה עצמית של משלוחי מנות מפנקים ומיוחדים ממגוון העוגות, העוגיות, המאפים ובקבוקי היין המוצעים במקום.

 בית הקפה מציע שני תפריטים חדשים, עשירים ומיוחדים עם שלל מנות חלביות, צמחוניות, טבעוניות, וללא גלוטן.
מנות פתיחה, מנות עיקריות של סלטים, דגים, פסטות טריות, קישים, פולנטה, מיקס אורז ועוד, מנות אחרונות ומגוון קינוחים.
לרגל החג, ייערכו ב'בן עמי המושבה' משתה פורים, וכל הזמנת מנה עיקרית תזכה את מזמינה בכוס יין על חשבון הבית ביום החג.

קפה 'בן עמי המושבה', כשר למהדרין, שוכן ברחוב עמק רפאים במושבה הגרמנית בירושלים ומציע אווירה של בית קפה ירושלמי בניחוח פריזאי, לצד אוכל ביתי משובח ממוצרים טריים המיוצרים במקום על בסיס יום יומי.
במקום קיים תפריט מגוון של ארוחות בוקר יצירתיות ומפתיעות לצד ארוחות צהריים, ערב, נשנושים וכמובן קפה משובח לצד מבחר מוצרי קונדיטוריה מעולים.
לכבוד חגיגות 7 שנים לבית הקפה, הרכיב השף שמיל הולנד, שני תפריטים חדשים, מיוחדים ומרעננים המשלבים מגוון מנות חלביות, צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן, כך שכל אחד יכול למצוא מנה שמתאימה לו.

 

קפה בן עמי המושבה,
עמק רפאים 38,
02-6510070
שעות פעילות: 07:00-23:30 'ימי ו' וערבי חג: 07:00-14:00

http://80084608.rest.co.il/

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *