חודש ניו אורלינס באסיה מוניקה

07/02/2017
פסטיבל ניו אורלינס ייצא לדרך בוולנטיין המשך »

פסטיבל ניו אורלינס מתקיים גם השנה במסעדת מוניקה אסיה בהוד השרון. הוא יתחיל בחג האהבה ויסתיים בפורים בקרנבל המוקדש למראדי גרא הפסטיבל הפרוע שמתקיים בחודש פברואר בניו אורלינס.

במסגרת החגיגות אסיה מוניקה תשנה אוירה, ותעטה עליה את הקסם של ניו אורלינס.
במקום יוגש תפריט חגיגי שנבנה ע״י השף דניאל זך עם המנות הקלאסיות הידועות של העיר וקוקטיילים אופייניים, ביניהם:

Po' boy – באגט טרי, או לחמנית באן מאודה  רוטב איולי ברביקיו ' צלי צלעות בקר צלוי ומפורק במזלג ברוטב קיז'ון  ומוגש עם מלפפון כבוש מטוגן לפריכות, פוטטוס ומטבל רמולאד. 72₪ / 52 ₪

ג'מבליה – מחבת רוחשת ברוטב עגבניות בצל, סלרי ופלפלים וציר ירקות חם מתובל בתערובת קריאולית ביתית ופיקנטית , יחד עם אורז , נקניק מעושן , נתחי בשר בקר ושרימפס או בלעדיו. 98 ₪

גמבו-  ציר סרטנים עמוק מעושר בעגבניות ירקות שורש תבלין קריאולי ביתי ומחוזק בורבון ריחני, במיה, שרימפס, מולים סרטנים ונתחי דג טריים, מוגש עם מחית קמח תירס מעושרת בחמאה וחלב. 98 ₪

עוגת המלך ( KING CAKE) –  העוגה המסורתית של המרדי גרא הנחשבת כקמע מזל. המאפה המקורי היה עשוי בצק, מצופה סוכר שבמרכזו הוטמנו בובות, כיום זהו מאפה שמרים  קלוע ועגול, ממולא תפוחים וקינמון עם ציפוי מזוגג של סוכר צבעוני – בצבעי המרדי גרא- צהוב, סגול וירוק מוגש עם גלידה וניל / קצפת   38 ₪

פאי פאקן ברוטב וניל ובורבון –  פרוסת פאי פקאן חמימה, בצק פריך עשיר בחמאה, מילוי אגוזי פקאן וסוכר חום רוטב וניל עם ניחוח ויסקי וגלידה רכה – קלאסיקה אמריקאית צרפתית. 42 ₪

דאקירי קפוא במגוון טעמים- על בסיס רום, טריפל סק, פרי לבחירה  (תפוח / בננה / תות), וליקר של אותו הפרי. 38 ₪

פסטיבל ניו אורלינס החל מה 14.2.17 ועד 13.3.17

קרנבל המרדי גרא מתקיים במסעדה בתאריכים :

יום שלישי 14 לפברואר

ימי חמישי 16 ו 23 לפברואר

ימי חמישי 2  ו 9 למרץ

וביום שלישי 13 למרץ –כולל הופעה חיה – מינימום לסועד בערב הזה 120 ₪

יתחיל בשעה  19:00, מומלץ מאוד להזמין מקומות מראש בטלפון: 09-7465353

אודות אסיה-מוניקה
מסעדת סושי גריל & בר המפגישה בצורה מוצלחת שני מטבחים אהובים על כולנו. הראשון הוא המטבח האסיאתי על מנעד טעמיו הרחב והמטבח השני הוא של מוניקה, סנטה מוניקה, אשר מתמחה בגריל אמריקאי עדכני עם דגש על המבורגרים מובחרים הנעשים במקום על בסיס יומיומי והכול ממיטב חומרי הגלם וקריצה אסיאתית .
המסעדה שייכת לשף דניאל זך אשר נחשב לאחד השפים הבולטים והמגוונים בישראל. זך בנה תפריט עכשווי בהשראת מסעותיו הרבים, כזה שנותן כבוד רב למסורות קולינריות ממטבחי העולם הרחב ומאפשר לכל סועד למצוא בו את הטעם העולמי הפרטי שלו.

אסיה מוניקה
מתחם שרונים, הרקון 2 הוד השרון | טל'  09-7465353
שעות פתיחה א'-ש' 12:00-23:30
בפייסבוק asiamonica
www.asiamonica.rest.co.il

 

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *