יין הדגל של 'יקבי ברקן', Superieur, נבחר לאחר תהליך בחירה והתאמת יינות לנוסעי אל-על על ידי צוות טועמים בראשות איש היין של חברת התעופה, יאיר היידו.
קברנה סוביניון בציר 2011 מסדרת 'סופרייר' נבחר מבין 200 יינות לתפריט החצי שנתי של אל-על, במחלקת הפלטינום, מחלקת עסקים ומחלקה ראשונה.
'יקבי ברקן' עמדו בכל הפרמטרים ונבחרו מבין 200 יינות שנטעמו והינם ברמה הגבוהה ביותר, בעלי מבנה המתאים לטעימה בתנאים היבשים השוררים במטוס, חדשניים ומלהיבים.
