ה-BEER GARDEN של פאולנר במתחם שרונה

19/08/2016
חוגג שנתיים ומארח שפים בכירים המשך »

ה-BEER GARDEN של פאולנר במתחם שרונה בתל אביב חוגג שנתיים ומארח שפים בכירים לערבים מיוחדים.

במסגרת חגיגות השנתיים, צביקה ויינר שף הביר גרדן של פאולנר יארח בימים שני-רביעי ה-15-17/8 את השפים אבי ביטון, סבינה ולדמן ואסף זילברשטיין לערבי ספיישל מיוחדים.
בערבים אלה, השף צביקה ויינר והשפים אורחים יציעו תפריט מיוחד ושונה בכל ערב עם מנות מגוונות המשלבות את המטבח הבווארי של המקום עם המטבח המאפיין כל שף.

ביום שני ה-15.8 הביר גרדן של פאולנר יארח את שפית סבינה ולדמן, כוכבת התוכנית "משחקי השף" לערב מיוחד בו יוצע תפריט ספיישל עם מנות מפתיעות, כגון:
קנלוני סלק חי ממולא מסקרפונה שום שמיר עם סלסה תפוחים, "רגל קרושה" של תמנון עם סלט סלמי, פלפלים כבושים ושמן חרדל, עוף קייב עם פירושקי שורש סלרי מוגש עם קרם פרש, לברק מעושן על בלינצ'ס כרוב וחזה אווז מעושן, ורניקס פרג על גנאש שוקולד לבן פטל טרי וגלידת רוויון.

יום שלישי ה-16.8 הביר גרדן של פאולנר יארח את אסף זילברשטיין, שף מאריס סביצ'ה בר משוק צפון בתל אביב לערב מיוחד בו יוצע תפריט ספיישל עם מנות מפתיעות.

ביום רביעי ה-17.8 הביר גרדן של פאולנר יארח את שף אבי ביטון, שף קייטרינג "מזל טלה" לערב מיוחד בו יוצע תפריט ספיישל עם מנות מפתיעות, כגון:
קרפצ'יו תפוח אדמה  וכמהין שחור, כרוב צלוי על הפלאנצ'ה עם שמנת חמוצה ופרמזן, חלת בשר – חלה לוהטת ממולאת בבשר בציר בירה ועשבי תבלין מוגש עם ציר בקר וסלט כרוב גרמני, סשימי "תל אביב – ברלין" – דג לבן כבוש בתערובת תבלינים גרמנית מוגש עם סלט תפוחי אדמה חמים , איולי לימון ומלפפונים טריים ועוד.

קונספט הביר גארדן, סחף את בירות העולם אחריו מהמערב עד למזרח הרחוק, שם סיפקו את המנות המושלמות שילוו את חוויית הבירה. הביר גארדן של פאולנר הביא לישראל את חגיגת הטעמים הזו, כפי שנהנים ממנה בבירות הקולינריה המובילות בעולם עם תפריט קיץ היישר ממטבח הבירגרדן במקום לצד בירה צוננת היישר מברזי הבירה: פאולנר חיטה בהירה, פאולנר סלבטור ופאולנר אוקטובר פסט.

בפאולנר בירגארדן שמו דגש על אופן ההגשה של הבירה ללקוח. כל בירה מותאמת לכוס שלה ותוגש בטמפרטורה ייחודית ממתקן מזיגה ייחודי.

ביר גרדן של פאולנר בשרונה צילום אנטולי מיכאלו

ביר גארדן פאולנר
רח' אלברט מנדלר 3,
מתחם שרונה, תל-אביב

טלפון להזמנות: 03-6544334

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *