NESSIE'S – "נסיס" בר שף ים תיכוני, המשתרע על פני כ-250 מ', נפתח לפני כחודשיים בראשון לציון. הוא מביא עימו רוח קולינרית חדשה בסגנון ים תיכוני סטייל טברנה. חלק מהמתחם נושק לשפת האגם (סמוך ליס פלאנט) ומאפשר ישיבה במקום פתוח עם בר מעוצב.
התפריט במקום כולל למעלה מ-40 מנות ים תיכוניות, במחירים נוחים במיוחד מ-16 ₪ ועד 64 ₪ למנה.
מנות לדוגמא:
קציצות פרסה ותפו"א
שקשוקה טלה – נקניקות טלה ברוטב פיקנטי
קורנשון ואיולי חרדל
שקדי עגל – לצד תפו"א מדורה
חריימה בורי
ועוד.
מעתה, לראשונה במקום ערק מזוקק בתווית פרטית.
זו הפעם הראשונה שבר שף משיק פרייבט לייבל מסוג זה.
הערק ממזקקה איכותית בארץ, עבר שני תהליכי זיקוק המשלבים את טעמו הישראלי המוכר לצד האוזו היווני והאהוב.
לדברי לירן דרור בעל המקום: "בבית בו אני גדלתי סבתא שלי, הפרסיה, הייתה מכינה ערק מאתרוגים, ובכל ארוחה היה מונח על השולחן המשקה שהיה חלק בלתי נפרד מהווי, זאת בשעה שבבתים אחרים של חברים שלט בקבוק היין".
"היה חשוב לי ליצור ב"נסיס" את כל האווירה המתאימה, כדי להביא את יוון לישראלים. הערק במהדורה של פרייבט לייבל הוא עוד אלמנט נוסף שמייחד את המקום שלנו ".
לגבי ההליך אישור הערק אומר דרור: " אין מדובר בהליך פשוט. זהו תהליך ארוך ומורכב של כמעט שנה עד לקבלת אישורים ממשרד הבריאות וגורמים נוספים.
כשקבלנו את אישור שיווק הערק , זה היה מבחינתי סגירת מעגל עם סבתא, שהפכה את המשקה היווני והאהוב לסוג של מוצר צריכה בסיסי בבית, ועכשיו יהווה חלק בלתי נפרד גם מבר השף – נסיס".
רחוב המאה ועשרים 6 ראשון לציון
סמוך למתחם יס פלאנט.
להזמנת מקומות: 054-4900385
שעות פתיחה:
שני עד חמישי משעה 20:00 ועד אחרון הלקוחות
שישי – שבת מ-12 בצהרים ועד אחרון הלקוחות
