השף קובי אוחיון חוגג את חומרי הגלם של הקיץ עם מנות חושניות במסעדת הרברט סמואל שבתל אביב.
חומרי הגלם העשירים של הקיץ נעטפים בבצק עדין, או בעלי קלח התירס, בעלות טעם מתקתק עם נגיעה חריפה, עונג אמיתי .
- פולנטה של קיץ – פולנטה מתירס גילי מתוק, צלוי בעלי הקלח, חמאת סריראצ'ה – 52 ₪.
-
רביולי פילה רסקס – בצק חלמונים עדין, ציר דגים וירקות, חמאת עגבניות, מולים – 76 ₪.
-
נמסיס שוקולד וקרמל מלוח – מנה קלאסית של הרברט סמואל, שוקולד וולרונה עשיר,
מנה לזוג – 48 ₪.
מספר המקומות מוגבל, מומלץ להזמין מקום מראש.
