לפני מספר חודשים החלו במסעדה הכפר-סבאית "חומוס השעה", לבשל לבד בירה., הניסיון שצלח הביא להכנסת הבירה לתפריט: הבירה החדשה, טרייה ולא מסוננת, משתי גרסאות:
בלונד אייל (3.5% אלכוהול) ואמבר אייל (4.5% אלכוהול) במחיר של 22 ₪ לבקבוק 330 מ"ל להן נוספה גם בירה בסגנון פחלזנר (5% אלכוהול)
כשפתחו שלושת יוצאי הקיבוץ עידן רויזמן ואמוץ ועומר סלע את מסעדת חומוס השעה בכפר סבא הם בחרו לייצר את החוויה הישראלית האולטימטיבית:
חומוס איכותי שאת נוסחתו הייחודית הרכיבו יחד עם מומחה החומוס נאדל קעדאן, האחראי למתכוני החומוס בכמה מהחומוסיות המובילות בהם חומוס אבו אחסאן מבאקה אל גרביה. וכן, תפריט מגוון של מנות נוספות בסגנון ביתי שהורכב יחד עם השף ויועץ האוכל אבי שטייניץ.
"רצינו להגיש במקום בירה איכותית שמתאימה לסגנון המטבח הייחודי ובסופו של דבר הבנו שהכי טוב לעשות אותה לבד", מספר רויזמן.
רויזמן: "שני סוגי הבירה שעשינו היו הצלחה יפה ואנחנו המשכנו לחפש ולפתח את מותג הבירה הפרטי שלנו. עכשיו הוספנו גם בירה בסגנון פילזנר. הקהל שלנו בהחלט מרוצה מהמיזם"
חומוס השעה (כשר)
קניון ג'י, כפר סבא, 09-8331675
א' – ה' 22:00- 10:00
ו' 09:00-16:00
