תפריט חדש בלימה ניפו

28/07/2016
מסעדה עם מטבח פרואני-יפני המשך »

מסעדת לימה ניפו היפואית ,אשר הביאה את המטבח הפרואני-יפני לארץ לפני 7 חודשים, משיקה תפריט חדש. 

סיפורה של מסעדת לימה ניפו מתחיל לפני 100 שנים, אז היגרו המוני יפניים ללימה בירת פרו. הקהילה היפנית בלימה יצרה לצד מורשת חדשה, תרבות קולינרית חדשה, הנייקי (Nikkei), המשלבת בין המטבח הפרואני ליפני.

השילוב הייחודי היווה את ההשראה לפתיחתה של מסעדת השף לימה ניפו ביפו, על בסיס אותם עקרונות קולינאריים. התפריט של המסעדה כולל מנות המכילות טעמים פרואניים שהופכים למנות יוצאות דופן בעזרת טכניקות בישול יפניות.

את לימה ניפו פתחו המסעדן יורם פרץ (31) , יהודי צרפתי שעשה עלייה לישראל והשף הבריטי כריס גולדינג (35) , בדצמבר 2015.

פרץ וגולדינג הם יוצאי רשת המסעדות Nobu שהחדירה לבירות הקולינריות ברחבי העולם את מטבח ה-Nikkei.

לימה ניפו, הינה מקום באווירה ניו יורקית, אינטימית ומינימליסטית עם מוסיקה אקלקטית. המקום מעוצב  בסגנון ניו יורקי באורות עמומים, בר גדול בתוך המסעדה ושולחנות לישיבה במסעדה ובמרפסת.
 את קירות המסעדה מעטרים עבודות גרפיטי של האומן ארז טוביאנה ומתמזגים עם המוזיקה האקלקטית.

 לימה ניפו
רבי תנחום 6, תל אביב-יפו, 03-5734404 

he-il.facebook.com/limanippo
www.lima-nippo.com

שעות פעילות:
 ביום א' המסעדה סגורה ,ב’ – ה’ 19:00 – אחרון הסועדים,
 ו’ – 11:00 – 18:00, שבת 19:00 – אחרון הסועדים

לימה ניפו

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *