יום המלבק עם יינות ארגנטינה

25/06/2016
באיש הענבים שביפו המשך »

ישראל פרקר
יום המלבק העולמי נחגג ב -17 באפריל ברחבי העולם, כדי להנציח את היום שבו הנשיא דומינגו פאוסטינו סרמיינטו מארגנטינה שם למטרה להעצים את תעשיית היין של ארגנטינה. בתאריך זה בשנת 1853, מישל Aimé Pouget , מומחה צרפתי, הביא לארגנטינה גפנים מזן המלבק. כמה שנים לאחר מכן, צרפת עברה את מגפת כנימות הפילוקסרה שהשמידה גפנים בעמק הרון. בינתיים, המלבק התפתח יפה בארגנטינה ונוצרו יינות רבים הטובים מאלה שהצרפתים יצרו. בשנת 1956, צרפת התמודדה עם מכשול נוסף. כפור השמיד את מרבית כרמי המלבק.. דבר זה השפיע לטובה כמובן, על ייצור המלבק בארגנטינה.
ארגנטינה היא המדינה המייצרת הכי הרבה יין מלבק בעולם. נטועים בה כרמי מלבק בשטח של כ380 אלף דונם.
זן המלבק רגיש מאוד לקור, וממצה את עצמו הרבה יותר טוב באזורים חמים, אך כמובן שבכל אזור היינות מקבלים אופי שונה לחלוטין אם כיינות זניים ואם כממסכים. בארגנטינה מפיקים ממנו יינות כהים עם ארומות של פרחים ושזיפים, פרי בשל וטאנים בולטים, עם איזון נכון ומרקם קטיפתי. וההבדל עצום בין התוצאות השונות מכל בציר ואזור.

בכ-70 ערים בעולם חוגגים מדי שנה את יום המלבק, דבר המביא עלייה בשיווק היינות הארגנטינאים בעולם.

בבית איש הענבים חוגגים את יום המלבק באיחור קטן עם 28 יינות מלבק ארגנטינאים. חלקם הובאו לארץ במיוחד לאירוע זה.  זן אחד ב28 תוויות שונות.

מלבק באיש הענבים

Catena Zapata, Catena Malbec 2013 
Catena Zapata, Catena Alta 2012 
Acheval Ferrer, Malbec 2013
Finca Las Moras, Marianne, Malbec 2014
Trapiche, Oak Cask Malbec 2014
Trapiche, Broquel, Malbec 2014 אהבתי
Santa Ana, Eco Malbec 2015
Santa Ana, La Mascota Makbec 2014
Santa Ana, Reserve, Malbec 2014
Bodega Trivento, Tribu Malbec 2014
Bodega Trivento, Reserve Malbec 2015
Bodega Trivento, Golden Reserve 2013
Santa Julia, Malbec 2015
Zuccardi, Serie A, Malbec 2014 
Flechas De Los Andes Gran Malbec 2014 יין כשר
Bodega Piedra Negra, Reserve Malbec 2013

המיוחדים שהגיעו במיוחד מארגנטינה:
Otero Ramos, Extramuros, Gran Reserva, Malbec 2009 
Otero Ramos, Suipacha, Reserva, Malbec 2013 
Bodega La Rural, San Felipe, Roble, Malbec 2015 
Rutini, Apartado, Gran Malbec 2013 
Rutini Wines, Trumpeter, Malbec 2014 אהבתי
Rutini, Encuentro, Malbec 2013 
Estancia, Mendoza, Malbec 2015
Estancia, Mendoza, Malbec, Roble 2013
Estancia, Mendoza, Malbec, Rose 2015
Las Perdices, Malbec Reserva 2013 אהבתי מאוד
Las Perdices, Don Juan Reserva 2012 אהבתי מאוד
Las Perdices, Tinamu 2011

לסיום מזג לנו חיים גן לכוסות מלבק מבציר שנת 2001 שלא בייש את המוניטין הארגנטינאי.
מעניין היה לטעום יינות מאותו זן אך עם המון טעמים וריחות השונים אחד מהשני. היו יינות מצוינים, אך היו גם יינות שאהבתי הרבה פחות.

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *