במסעדת אמיליה רומנה החדשה

22/06/2016
פסטיבל יין ללא תחתית מדי שישי המשך »

מוזה איטלקית חדשה הצטרפה לאחרונה אל רחוב לילנבלום שבתל אביב, עם פתיחתה של מסעדת אמיליה רומנה. אמיליה רומנה היא פרי יצירתם של טל דותן והשף שמוליק בן חמו.
דותן, בעל עבר ותיק בתחום המסעדנות והקולינריה חבר לשמוליק בן חמו בכוונה להביא את הבשורה הקולינרית שלהם יחד גם לתל אביב.
"אנחנו חיים ונושמים אוכל כל החיים, הריגוש האמתי שלנו מגיע מלראות אנשים יושבים במסעדה שלנו, שהיא בעצם הבית השני שלנו – ופשוט נהנים", אומר דותן.

כחלק מהחיבור הרחב של אמיליה רומנה לקהל של תל אביב לשנת 2016 משיקה המסעדה מדי יום שישי בין השעות 11:00- 17:00 פסטיבל יינות במסגרתו יוכלו אורחי המסעדה ליהנות מיין איכותי ללא תחתית בעלות חד פעמית של 50 ₪. מדי שבוע יתארח במסעדה יקב אחר.

בשישי ה- 24.6 יתקיים באמילה רומנה- פינק פריידי – בו יתארח יקב הבוטיק אמפורה עם היין בלאן דה נואר – יין שהוא בחצי הדרך בין לבן לרוזה, מיוצר מענבים אדומים בלבד: קברנה סוביניון, מרלו ומעט קברנה פרנק. זהו יין רך, מלא פרי וקל לשתייה. מתאים במיוחד לחודשי הקיץ החמים.

בשישי 1.7, יוגש הסובניון בלאן של יקב אמפורה- יין לבן יבש, עם ארומה מתפרצת של הדרים ופירות אקזוטים  – בעל איזון קסום בין חמיצות משיבת נפש לטעמי פרי צעירים ורעננים. מושלם לשישי קיציי.

את פסטיבל היינות ללא תחתית ילווה תפריט בראנץ' מפנק במיוחד אותו בנה השף בן חמו, בין המנות הבולטות בתפריט תוכלו למצוא:
צלחת גבינות איטלקיות מוגשת עם קרוסטיני כוסברה (58 ₪);
צלחת נקניקים מוגשת עם פוקצ'ה ומטבל איולי (62 ₪);
ברוסקטת רוסטביף, איולי, פפרונצ'יני, אורוגולה, חרדל וקורנישונים (42 ₪);
קרואסון סלמון כבוש, גבינת שמנת, זעתר טרי, ביצה רכה ורוקט (56 ₪);
פולנטה רכה עם תרד ואספרגוס (38 ₪);
פלטת ברוסקטות: חצילים אפויים נענע ושאלוט, פלפלים קלויים ושום, לבבות ארטישוק מרווה בצל סגול עגבניות ובזיליקום טרי (52 ₪);
ברוסקטת אסאדו טוסקנית, איולי שום ודבש ואורגולה (48 ₪);
בורטה על סלקים צלויים בלסמי ושמן זית (56 ₪);
פריטטת אנטיפסטי (38 ₪);
פריטטת שרימפס פרמז'ן פטרוזיליה זסט לימון וצ'ילי גרוס (48 ₪);
סלט ניסואז איטלקי עם פלמידה אדומה קונפי (52 ₪);
שיפוד שרימפס בוינגרט סלסה ורדה (28 ₪).

אמיליה רומנה
 לילינבלום 21, תל אביב
 03-5104391

 ראשון-שבת החל מהשעה 12:00

פסטיבל יינות ללא תחתית מדי שישי בין השעות 11:00-17:00

 

 

 

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *