סדנת בשרים על האש בסטודיו FeinCook

19/04/2013
שף יאיר פיינברג מארח את מייסטר הבשר רפי אהרונוביץ' המשך »

שף יאיר פיינברג מארח את מייסטר הבשר רפי אהרונוביץ' לערב של "על האש" במרפסת סטודיו FeinCook. 23.4.13 יום שלישי בשעה 18:00.

הבשר המעולה של רפי אהרונוביץ' ("ידע הבשרים") פוגש את שיטת הבישול בוואקום של שף יאיר פיינברג, שילוב מושלם בין חומרי גלם איכותיים וטכניקת בישול חדשנית. תענוג אמיתי לכל חובבי הבשר.

משתתפי הסדנה יכינו ויאכלו:

נתח פיקניה שלם בקראסט של תבלינים

חצי עוף בסגנון קייג'ון – תפוזים, ג'ינג'ר ודבש

Meatloaf בקר עם חרדל תוצרת בית

פילה דניס בסלסה של לימון ועשבי תיבול

שיפודי שקדים פריכים בחמשת התבלינים

סטייק לחי פריך ונימוח ברוטב ברביקיו

פירות צלויים בגריל עם רוטב שוקולד חם ושבבי אגוזים

סטודיו FeinCook – בית לחדשנות קולינרית, מתמחה בהפקת תוכן קולינרי חווייתי מתקדם. מסדנאות ומפגשי בישול ואפייה, המועברים על ידי מיטב השפים הפועלים כיום בארץ ועד אירועי השקה וקונספט מקוריים. כמו כן, עוסקת החברה באיתור ובייבוא בלעדי של מכשירים חכמים למטבח (בהם תרמומיקס, סופר סו-ויד ונוספים), בייעוץ קולינרי למיטב החברות במשק הישראלי ובהפקות תוכן קולינרי מקורי עבור מגזינים, קטלוגים, ספרי גסטרונומיה ומתכונים, אתרי אינטרנט ועוד.

רפי אהרונוביץ – בוגר קורס למייסטרים (אומן בשר) והשתלמויות בישול בארץ ובעולם, מלווה את ענף הבשר ב-25 השנים האחרונות. כמו כן, כתב רפי ב'על המשמר', 'לאשה', 'גלובס', 'יין וגורמה' וכיום בעל טור באתר ynet, בו הוא מספר על הרפתקאותיו עם משפחתו וחבריו ועל כל הנאות החיים: אוכל טוב, שתיה והרבה בשר.

מחיר: 195 ש"ח למשתתף.

להרשמה: 077-7107744

 FeinCook
בית פנרמה, דרך בן צבי 84 תל אביב, טל' 077-7107744

feincook.co.il

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *