השף מאיר אדוני משיק תפריט חדש בכתית

09/04/2016
האביב בכתית המשך »

תפריט חדש

בתפריט:

אלזס – פלאן מרק בצל, ראגו זנב שור, קצף פרמזן, טויל שיפון במילואי רייט חלקי פנים מרשמלו פרמזן

ים נורדי סגול – פורל כבוש במלחים, קרם פרש מעושן, רביולי סלק ברמולד סלרי ותפוחי עץ

ג'ל בצל כבוש, איולי שוש, גרניטת חזרת והיביסקוס

שקד עגל אביבי – שקד עגל צלוי במרווה, שקדים ירוקים, יוגורט יוזו, כרוב ניצנים, איולי לימון פרסי

טויל פיתה וזעתר, אבקת יוגורט ואפונה, ציר עוף חום, טרגון, שמן זית וסומק

לבן, אדום, שחור – פומלה, אשכולית, תפוז, מנדרינה ביוזו, תפוז דם, בזיליקום תאילנדי

זסט ליים, גרניטת קפה

אביב ירוק – פילה עגל באבק ארטישוק ירושלמי שמן זית ועשבים, נודי ריקוטה, שמפניון טרי בזיליקום, ארטישוק בייבי בלימון פרסי שחור, פטריות מורל, קרם שום ירוק,

פירה ראטה ותרד בלאדי, קרם לימונים כבושים ושמן פרחי אלדר וויניגרט טאסוס יוגורט ושמן זית.                         

מלפיי גלילי – מלפיי קדאיף באבקת ורדים, קרם בושה, ריבת דלעת ובהרט בלווי גלידת תה עשבים.

טירמיסו – ברולה אמרטו, דפי קפה ולימון, קציפת זביון מרסלה, טויל פולי קקאו, שוקלד והל, ספרת קפה, אגוזי לוז, פתיתי קרמל, קרם מסקרפונה.

מחיר ארוחת טעימות מלאה – 437
* ניתן לבחור בגרסה צמחונית לכל מנה בתפריט.
** תפריט טעימות מקוצר | 387 ₪

  • כתית,
    נחלת בנימין 57, ת"א,
    טלפון 03-5107001

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *