החומוסיה עם מבשלת הבירה

18/03/2016
חומוס השעה בקניון G בכפר סבא המשך »

הרצון לתת לסועד את חוויות האוכל המושלמת יכול לפעמים להפתיע מכיוונים חדשים כך למשל, ממש לאחרונה החלו במסעדה הכפר סבאית, "חומוס השעה", לבשל לבד בירה, והניסיון שצלח הביא להכנסת הבירה לתפריט.
הבירה החדשה, טרייה ולא מסוננת, מגיעה בשתי גרסאות:
בלונד אייל (3.5% אלכוהול) ואמבר אייל (4.5% אלכוהול)  במחיר של 22 ₪ לבקבוק 330 מ"ל.

כשפתחו שלושת יוצאי הקיבוץ עידן רויזמן ואמוץ ועומר סלע את מסעדת חומוס השעה בכפר סבא הם בחרו לייצר את החוויה הישראלית האולטימטיבית: חומוס איכותי שאת נוסחתו הייחודית הרכיבו יחד עם  מומחה החומוס נאדל קעדאן, האחראי למתכוני החומוס בכמה מהחומוסיות המובילות בהם חומוס אבו אחסאן מבאקה אל גרביה, ותפריט מגוון של מנות נוספות בסגנון ביתי שהורכב יחד עם השף ויועץ האוכל אבי שטייניץ.

עתה בשביל להשלים את החוויה הישראלית החלו כאמור לייצר במקום גם בירה. "רצינו להגיש במקום בירה איכותית שמתאימה לסגנון המטבח הייחודי ובסופו של דבר הבנו שהכי טוב לעשות אותה לבד", מספר רויזמן.

רויזמן: "עשינו לא מעט ניסיונות בשילובי מרכיבים שונים עד אשר הגענו לשני הטעמים שאהבנו. בחרנו בכוונה בבירה אחת בעלת אחוזי אלכוהול נמוכים שתתאים ללקוחות הצהריים כך שיוכלו ליהנות מבירה טובה ואיכותית ולחזור לעבודה"     

חומוס השעה (כשר)

קניון ג'י, כפר סבא, 09-8331675
א' – ה' 22:00- 10:00
ו' 09:00-16:00

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *