תפריט מנות של השף מאיר אדוני במזללה

14/03/2016
וקוקטיילים של המקסילוג ממלון מג'סטיק רומא – עמנואל ברוקטלי המשך »

השף מאיר אדוני הנוהג לארח במסעדותיו שפים מכוכבי מישלן יארח ב 14-16/3/16 מאחורי הבר המזללה את הסטאר מיקסולוקוג של רומא – עמנואל ברוקטלי.

עמונאל מנהל את בר הקוקטיילים הנחשב ברומא  אשר ממוקם במלון מג'סטיק.

עמונאל עבד ב Corinthias בלונדון, Caffè Propaganda בקולסאום, Stazione di Posta החדשה ברומא ומשקשק את הקוקטיילים המפורסמים שלו בבר של השף מסימו ריקולי (הבעלים של מסעדת La Rosetta המפורסמת ברומא) כך שהסועדים יכולים להנות מקוקטיילים נדירים של עמנואל  לצד מאכלי צדפות ודגים נאים של השף מסימו ריקולי.

בין הקוקטיילים שירקח האורח מרומא:

בלאדי גוסט  –  בלוגה, סירופ טימין, תמצית לימון, גספצ'יו ואבקת זיתים

סגרופינו – בלוגה, פרנג'ליקו, לינצ'לו, פרוסקו וסורבה לימון

קוקטייל #3 – בלוגה, טיו פפה, וויסקי, כתר מלח וצלפים

לצד השיקויים של עמנואל יוכלו הסועדים להתענג על תפריט מנות Baluga cocktails & Bites פרי יצירתו של השף מאיר אדוני עם מנות כמו:

קליפת ביצה 

קולורבי צלוי ומעושן, קרם פרש, מייפל, טרגון, שאלוט כבוש וספונג סלק ושוש

טראפלס כבד אווז
במעטפת שוקולד לבן, יוזו, מלח ים ווינגרט פטל אדום ובזיליקום

אקלר בחמאת צלופח מעושן

שאלוט, תפוחי עץ וסלט תלתני חמציץ

עמנואל  ישרת את הלקוחות בימים שני עד רביעי והתפריט כולו יוגש בבר של המזללה עד מוצש ה19/3.

המזללה
נחלת בינימין 57, תל אביב
03-5665505

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *