מסעדת LE BISTRO BAR במתחם עזריאלי חולון מציגה ארוחת סילבסטר לכבוד השנה החדשה ב-180 שקל לאדם.
התפריט עשיר ומגוון וכולל מבחר מנות לבחירה, לצד יין משובח.
את החגיגה תלווה הופעה של הזמרת והדוגמנית הבינלאומית מריה ברלין.
תפריט ערב הסילבסטר כולל:
לחם ממאפיית הבית ומטבלים
מנות פתיחה לבחירה
סלט עגבניות שרי צבעוני
אנטיפסטי: מיקס ירקות, בטטה, חציל, קישוא, פטריות ובצל.
כרובית בעגבניות קצוצות וטחינה.
קרפצ'יו סלק – רצועות סלק דקות בליווי אגוזים, חמוציות, פטה ותפוח עץ מטובל עם בלסמי פלפל שחור ומלח.
סלט ניס – חסות, נגיעות של פלפל ירוק חריף, עגבניות שרי, נבטיםכוסברה, שמן זית ולימון.
מוס כבד פריזאי – מוס כבד עם יין אדום מצומצם עם טימין, חומץ בלסמי, ביצים וריבת בצל.
עיקריות לבחירה
300 גרם ניו יורק סטיק – תוספת רוטב צרפתי עם חרדל, מיונז, ווסצסטייר וברביקיו צ'ילי.
עוף בטטה פטריות, רצועות עוף מוקפצות בפטריות שמפיניון פורטובלו ובצל על מצע פירה בטטה.
סטייק סלמון נענע – מוגש ברוטב נענע, לימון, תפוזים, חמאה ויין לבן,
מרסיי-330 גרם דג בורי – בורי מפולט בנוסח מרסיי עם עשבי תיבול, חמאה, לימון ושמפניה.
מחבת פירות ים – מיקס שרימפס קלמרי בליווי ניוקי ועגבניות ברוטב חמאה, יין לבן, לימון ואורגנו טרי.
ניוקי ערמונים – ערמונים, פטריות שמפיניון, מרווה, ברוטב אלפרדו ויין לבן.
מנות אחרונות
וופל בלגי – וופל בלגי מיוחד המיוצר בבלגיה, מוגש עם גלידת וניל, פירות טריים וסילאן.
קרם שניט – קרם פטייסיר עם שכבות של בצק עלים מקורמל.
טופי חמה – שכבות של שוקולד פאדג', בצק אלפחורס וטופי במעטפת של גנאששוקולד בלגי חם.
שוויצריה הקטנה – תחתית של עוגיית מרנג שוקולד, קרם מסקרפונה שבתוכו שכבה קריספית של שוקולד מריר ומעליו נטיפי שוקולד לבן.
מילפיי ברולה – שכבות של קרם ברולה וניל סמיפרדו וביניהם טווילים של בצק עלים מקורמל.
בקבוק יין מלבק אדום/לבן/ שמפניה למברוסקו לכל 4 סועדים.
לבודד – כוס יין מלבק לבן / אדום, או שמפניה.
