חוגגים את סוף השנה האזרחית במסעדת "וינו סוקה"

04/12/2015
בגלגלי הפלדה בהרצליה המשך »

מסעדת 'וינו סוקה' בהרצליה ממשיכה את המסורת של חגיגת סילבסטר באווירה ייחודית.
בארוחה מחכים לסועדים מבחר קוקטיילים וארוחת גורמה מלאה בניצוחו של השף ליאור משה.

בחצות תוגש שמפניה לכל האורחים. את הארוחה כולה ילווה מופע אינטימי של הזמר והיוצר ברנרד עידן שהרפרטואר שלו כולל מוזיקת עולם עם מיטב הלהיטים מכל הזמנים.

מסעדת השף וינו סוקה מציעה  תפריט כשר המשלב מטבח אירופאי עם נגיעות ים תיכוניות, תוך הקפדה ברורה על טיב חומרי הגלם וטריותם, המשקפים את יוקרתיות המסעדה.

הארוחה תוגש ב-2 סבבים: סבב ראשון מהשעה 19:00 עד 21:30; סבב שני מהשעה 21:45 ועד סוף הערב.

התפריט המלא של ארוחת הסילבסטר:

מנות ראשונות:
 קרפצ'ו לוקוס. זרעי עגבניה, שאלוט, צנונית, צ'ילי, נבטי אפונה, שמן פיקואל, ליים ואבקת הדרים טורטליני בשר טלה. דמי גלאס, גזרים ושאלוט מזוגגים ביין עם טורטליני עבודת יד ממולא בבשר טלה. שקדי עגל צרובים. קרם חציל לימוני, רוטב שרי תמר, קרם שום, אספרגוס לבן ואבקת פיח בצלים כבד אווז בעישון עשבים. כבד אווז על הפלנצ'ה , בריוש קלוי ומרמלדת חבושים בעישון עשבים .

מנות עיקריות:
פילה קוד שחור. טורטליני פטריות חורש, קרם תירס, זוקיני, אספרגוס לבן, קריספי סלק ואבקת אפונה קונפי שוק אווז. שוק אווז בבישול ארוך עם תבלינים ארומטים, תבשיל פריקי עם בהרט, עשבי גינה ובצלצלי שאלוט בציר. "אוסובוקו" טלה. אוסובוקו טלה בבישול יפני מסורתי, קרם תפוח אדמה, כמהין ובוקצ'וי פילה בקר ופירה ערמונים. קרם ארטישוק, דמי גלאס, ארטישוק א-לה רומנה ופום פריט

קינוחים:
בר שוקולד-מוס שוקולד אגוזים, גלייז קקאו, טוויל נוגטין, קרמבל קקאו, שברי מרנג וטרפלס.

קרמו סיטרו-פאי לימון, תחתית בצק תבלינים פריך, קרמבל תבלינים, קולי תות, מרנג שוויצרי ומקרון פטל.

וינו סוקה הוא מתחם לאירועי בוטיק אקסלוסיביים, הכוללים חדר שף אינטימי לעד שישה עשר סועדים, חלל VIP לעד 35 אורחים והמתחם כולו יכול להכיל עד 130 סועדים ועד 200 אורחים למסיבת קוקטייל.
המטבח הפרונטלי משמש אטרקציה נוספת בה ניתן לצפות בשף ובצוות שלו מבשלים ארוחה, בזמן שיושבים בשולחנות אבירים ערוכים בפמוטי כסף ענקיים, כלי כסף ונחושבת יוקרתיים והכל לאור נרות ובאווירה רומנטית וייחודית.

מומלץ להזמין מקומות מראש, מס' המקומות מוגבל.

 

מסעדת וינו סוקה פתוחה בימים ראשון עד חמישי מהשעה שבע בערב ועד אחרון הלקוחות.
מתחם האירועים של וינו סוקה פתוח לאירועים במהלך כל שעות היום באמצע השבוע,
ובסופי השבוע בימי שישי בבוקר וצהריים, ובשבת מצאת השבת.
 

רחוב גלגלי הפלדה 7
 הרצליה פיתוח 09-9585779
http://www.vinosocca.co.il

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *