לה ביסטרו בר בחולון

03/12/2015
ביקור ורשמי טעימה המשך »

ישראל פרקר

בחולון אין הרבה מקומות חדישים לבילוי. הערב ביקרתי באחד מהיפים שבהם, עם ארכיטקטורה מודרנית והרבה זכוכית וגם מים. אני אוהב ארכיטקטורה מודרנית חדת פינות יותר מזו הישנה ואולי היותר אמנותית. מתחם עזריאלי בחולון.
את מגדלי מתחם עזריאלי שבמזרח חולון אני רואה ממרפסת ביתי. הערב החלטתי לטעום את מסעדת לה ביסטרו בר ולראות אם גם האוכל טעים או רק היופי שמסביב מושך.
שירן שרים, מבעלי המקום , סיפר לי על המסעדה ומנותיה, והשף ולאדי פרידמן הצטיין בהכנת המנות שהזמנו (וצילמתי אותן, כמובן).
התחלנו בקרפצ'יו סלק יפה ומיוחד בטעמו (28 ש"ח). לידו הונחה צלחת עם כרובית חמימה, טחינה ועגבניות מבושלות. אהבנו. (32) גם הצלחת העמוסה בעגבניות שרי המעוטרות ברצועות גבינה צפתית (35) תרמה חלקה בצבעוניות ובטעמים לפתיח הטעים.
בזריזות ובאומנות נפרשו מולנו על השולחן צלחות עם: ניוקי ערמונים ברוטב שמנת מצוין עם מרווה, עירית ויין לבן (62), 2 פרוסות של דג בורי מפולט, עם עשבי תיבול ותוספות (89) ומחבת חם עם פירות ים שכל כך אהובים עלי מבושלים ביין לבן וזעתר (89).
את הארוחה הטעימה ליוותה כוס בירה ממבשלת אלכסנדר, המפורסמת באיכותה.
קינחנו בקרם שניט \ עוגת נפוליאון מבצק עלים שעטף קרם פטסייר מתקתק וטעים שלא תרם להורדת הכרס.

שירן סיפר לי שהם התחילו להכין במקום לחם ולחמניות וגם עוגות ועוגיות. את בצק העוגות הכשר הם מקבלים מוכן, וממנו מעוצבות ונאפות במקום העוגות והעוגיות.

הרבה אנשים לא פגשנו באזור בשעות הערב. בשעות הצהרים המסעדות במתחם עמוסות ושוקקות חיים, וגם לקראת סוף השבוע. בקיצר, מומלץ להגיע למקום הנחמד. דרכי הגישה קלות ומהירות.
תודה חברים, על הערב הנעים והטעים.

לאוסף התמונות
 

לה ביסטרו בר  בחולון
 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *