חברת התבלינים נפטון מעוררת את המטבח

28/08/2015
ניחוחות מהמזרח הרחוק במוצרים בטעם אותנטי מקורי המשך »

בשנים האחרונות אנו עדים למגמה ההולכת וגוברת בקרב חובבי בישול המשלבים נגיעות מהמטבח  ההודי בבישול היום יומי. תוכניות הבישול שתופסות את רצועת הפריים טיים וספרי הבישול שנמצאים בכל בית, גורמים לחובבי הבישול לנסות טעמים חדשים, להשתמש בתבלינים מיוחדים הפחות מוכרים ולעקוב אחרי מתכונים מקצועיים במהלך הבישול הביתי.רוטב טנדורי אורנטאלי של נפטון

תופעה  זו מביאה עמה עלייה ניכרת במכירות של חברות התבלינים ובמיוחד של חברת נפטון המתמחה בייצור תבלינים הודים ויצירת תערובות תיבול ורטבים מהמובילים בישראל. לרגל חגיגות העצמאות של הודו ולנוכח הפופולאריות הגוברת של המטבח ההודי בישראל משיקה חברת נפטון סדרת מוצרים אוריינטאלית שיהפכו כל ארוחה לחוויה אותנטית מקורית ומענגת.

המטבח ההודי ידוע כמטבח אקזוטי, זוכה לעדנה בשנים האחרונות בישראל ומחברת נפטון המובילה בפיתוח מוצרים בתחום נמסר כי נתוני המכירות בשנתיים האחרונות עלו משמעותית. לדוגמא מכירות רוטב הטנדורי גדלו בכ-920 אחוזים ומכירות רוטב הטיקה המסורתי  עלו בכ-740 אחוזים מחודש מאי 2013 ועד חודש יולי 2015.

מכירות רוטב הצ'אטני שזיף עלו במשך אותה תקופה ב-154 אחוזים ומכירות רוטב קארי ב-114 אחוזים.
גם רטבים ותבלינים נוספים שנמצאים בסדרה האוריינטאלית זכו לגידול במכירות :
צ'אטני עגבניות (גידול של 45%), צ'אטני מנגו חריף (גידול של 54%), צ'אטני מנגו מתוק (גידול של 38%).

בין מוצרי המטבח ההודי מהסדרה האוריינטלית של חברת נפטון תוכלו למצוא:

רוטב צ'אטני מנגו חריף (21% פרי מנגו)– משדרג כל מנה, מתאים לבישול, הקפצה, מרינדה והגשה.
רוטב צ'אטני מנגו מתוק –(21% פרי מנגו) הגרסה המתוקה , בטעם שילדים אוהבים
רוטב קארי – מתאים לבישול, תיבול והכנת מרינדה , במיוחד למתכוני בשר ועוף .
רוטב צ'אטני שזיף פיקנטי (מכיל פרי שזיף) – מתאים לבישול, הקפצה, מרינדה והגשה, מבוסס על  טעם אקזוטי פירותי בשילוב של פיקנטיות ומתיקות מעודנת . מתאים לבשרים, הקפצת ירקות וגם להגשה לצד כל מנה כמטבל.
רוטב טנדורי  – מתאים לבישול ומרינדה ,מוצר ייחודי של נפטון, מיועד לבישול של עוף חלקי עוף .
רוטב טיקה – מתאים לבישול , מרינדה והקפצה ,  מיועד להכנת עוף, שווארמה ,לירקות.

כל רטבי החברה ללא מנוסודיום גלוטומט וללא צבעי מאכל. המחירים נעים בין 13.90-14.90 שקלים. כל הרטבים כשרים בהשגחת הבד"ץ העדה חרדית והרבנות באר שבע וניתן להשיג ביינות ביתן, חצי חינם, כמעט חינם, לגעת באוכל, ספייסס, ברקת.

במיוחד ליום העצמאות של הודו צירפנו עבורכם 4 מתכונים להכנה בבית עם רטבי החברה המחודשים:

תבשיל כבש קארי
מצרכים:
500 גר' כתף כבש/חזה עוף חתוך לקוביות
4-5 כפות רוטב קארי נפטון
2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות
1 גזר חתוך לקוביות
1/2 פחית חלב קוקוס
8 כפות שמן קנולה

אופן ההכנה:
מחממים את השמן ומטגנים בו את קוביות הבשר עד להשחמה.
מוציאים ומניחים בצד. בשמן הנותר מטגנים את הבצל והגזר, מוסיפים את חלב הקוקוס ואת רוטב הקארי, מחזירים את הבשר ומבשלים עד ריכוך הבשר (במידה וחסרים נוזלים יש להוסיף מים חמים).
להגיש חם על מצע של אורז לבן.

שיפודי יקיטורי ברוטב צ'אטני מנגו חריף
מצרכים ל-2 מנות:
1/2 צנצנת רוטב צ'אטני מנגו חריף נפטון
1/4 ק"ג כבדי עוף צלויים / פרגיות
1/2 סלסלת פטריות שמפיניון בינוניות

אופן ההכנה:
משרים את הפטריות וכבדי העוף/פרגיות בתוך רוטב צ'אטני מנגו חריף ללילה (אפשרי גם למספר שעות).
משחילים על שיפוד יקיטורי וצולים על אש גלויה. מורחים את השיפודים ברוטב צ'אטני מנגו חריף כל כמה דקות. ניתן גם לאפות בתנור 7-10 דקות ב 180-200 מעלות.

כבדי עוף ופטריות שמפיניון בצ'אטני שזיף פיקנטי
המצרכים:
1/4 צנצנת רוטב צ'אטני שזיף פיקנטי נפטון
500 גר' כבדי עוף צלויים
3-4 יח' בצלצלי שאלוט קלופים
1/2 סלסלת פטריות שמפיניון
3 כפות שמן
1/3 כוס יין אדום

אופן ההכנה:
מחממים את השמן ומטגנים את הבצלצלים עד השחמה. מוסיפים את היין האדום ומצמצמים לחצי כמות .

שוקי עוף בצ'אטני מנגו חריף (3 מנות)
מצרכים:
1 צנצנת צאטני מנגו חריף מבית נפטון
6 יח' שוקי עוף

אופן ההכנה:
מכניסים את העוף לצליה בתנור לכ-20 דק' בחום של 180-200 מעלות.
מערבבים את הצ'אטני מנגו חריף מבית נפטון ויוצרים מעל העוף.
מכניסים לתנור לעוד כ-10 עד 12 דקות עד השחמה ומגישים חם ומיד.

נפטון מוצרי מזון, בעלת ותק וניסיון של כ 40 שנה בשוק התבלינים העולמי ובין היבואניות הגדולות בישראל של תבלינים וחומרי גלם לענף המזון. חברת נפטון מייבאת, מייצרת, משווקת ומייצאת לשוק המוסדי והקמעונאי מגוון תערובות תיבול ייחודיות, תבלינים איכותיים, עשבי תיבול, מבחר רטבים וממרחים משובחים, תערובות תיבול עשירות לאורז ועוד.

http://www.neptunefoods.co.il/

דף הפייסבוק: https://www.facebook.com/neptune1990
לתיוג בפייסבוק: @נפטון מוצרי מזון
אינסטגרם: @neptunefood

פינטרסט: www.pinterest.com/neptunefood

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *