TUBORG – מהדורה מיוחדת ליום העצמאות

07/04/2015
יוצרה בשיטה מסורתית Floor Malting המשך »

לרגל יום העצמאות משיק מותג טובורג מהדורה מיוחדת שכל כולה עושר טעמים.

המהדורה המיוחדת כוללת שישיית בקבוקי טובורג המוכרים והאהובים ובנוסף, ובנוסף  שני בקבוקי טובורג בצבע כחול מרהיב עם מתכון ייחודי  6.7 % אלכוהול שבושל לרגל יום העצמאות 67 לישראל.

המתכון הינו פרי פיתוח בינלאומי ייחודי,  עשיר בטעם – המבוסס על  רכיבי בוטיק שיוצרו בשיטה מסורתית  Floor Malting  בעבודת יד המעניקות לבירה טעם מורכב ועשיר יותר מאשר לתת שהונבט בתא הנבטה מודרני.

Floor Malting  הינה שיטת הנבטה מסורתית, עשויה כולה בעבודת יד.

אחד השלבים בייצור הלתת הוא שלב ההנבטה.

שיטת ההנבטה הנפוצה היא בתאי הנבטה. הלתת מגיע לגובה של כמטר ועובר תהליך של ערבוב על ידי מערבל בורג  שנע לאורך תא ההנבטה מספר פעמים ביום. בשיטה זו , מידת הלחות והטמפרטורה נשלטות באופן ממוחשב .

לעומת זאת, בשיטת ההנבטה המסורתית ה- Floor Malting הלתת מפוזר על ריצפת אולם ההנבטה בשכבה בעובי של כ- 30 סמ' ומעורבב ידנית.

 מידת הלחות והטמפרטורה נשלטות באופן ידני על ידי פתיחה וסגירה של תריסים באולם ההנבטה. התהליך כולו הוא מעשה ידי הטבע.

עקב עונת הפעילות הקצרה ואופי התהליך, יכולת הייצור בשיטה זו היא קטנה משמעותית מהכמויות המיוצרות בשיטות המודרניות.

ההבדל, בעיקר בגובה ערימת הלתת, ובתנאי החום והלחות משפיע על נתוני הלתת וטעמיו. ל- Floor Malted Malt טעם מורכב ועשיר. שיטה מסורתית זו  היא למעשה הליך ייצור לתת  בוטיק בעבודת יד האוצר את כל איכויות הלתת   ומביא ליד ביטוי את כל ספקטרום הערכים התזונתיים  ועושר הטעמים באופן הטבעי והעוצמתי ביותר.

מטעמי כדאיות כלכלית רק חברות בודדות לייצור לתת מחזיקות עדיין במתקני הנבטה כאלה, ההשקעה בהליך זה  גדולה מאוד  התפוקה מעטה.  לפיכך נדיר להשתמש בו  בייצור תעשייתי.

תהליך הייצור המיוחד וזן השעורה האיכותי  מעניקים ללתת רבדי טעם רבים עוצמתיים  ומורכבים (Rich Taste) . מהלגימה הראשונה, הטעם מדבר בעד עצמו –מפגן ראווה של הטבע.

עושר ייחודי של טעמים ורכיבי בוטיק הפכו כבר לחלק בלתי נפרד מטובורג בטובורג רד ניתן למצוא את לתת הCARA AMBER הייחודי לטובורג המיוצר בתהליך מסורתי  של Double Processed תוך שימוש בשעורת אביב דו-טורית  איכותית  העוברת  תהליך כפול של בישול לח ואז קליה היוצרת  שכבת קרמל עשירה  ובשל  כך הוא נחשב לאחד מסוגי הלתת האיכותיים והטעימים בעולם .

CARA AMBER מעניק לבירה מיגון צבעים, מצבע הדבש ועד לאדום ענברי .

100%תערובת ייחודית של שלושה סוגי מאלט ומעל 100 שנים של ניסיון ושימוש בשמרי לאגר אותנטיים  מאז 1895, בשילוב זני כשות אירופאים משובחים כל אלו תורמים לארומה עדינה  ומסייעים לבניית ראש קצף יציב ומראה אלגנטי.

במבחני הטעימה של  טובורג העולמי  קיבל   טובורג ישראל  את ציון האיכות הגבוה  ביותר בעשור האחרון מבין כל יצרני טובורג בעולם.

המהדורה המיוחדת מכילה 6 בקבוקי טובורג רד עשירים בטעם  ושני בקבוקי טובורג בלו. בישול מיוחד לרגל יומולדת 67 לישראל.

מחיר מומלץ לצרכן (8 בקבוקים ) 45-48 ₪

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *