Gewurztraminer אלזס 2011

30/03/2013
TOUCH by FUSION המשך »

כרמים בוגרים, בני 25 שנה מצפון אלזס בצרפת, אזור יין קלאסי בעל מסורת של מאות שנים.
הרכב זנים: בלנד המורכב מ-3 יינות שונים של גוורצטרמינר מאותו אזור, שכל אחד תורם את חלקו בפירותיות, בגוף ובאיזון.

בציר של פרי בשל בלבד במהלך 30 יום החל מה – 5 לספטמבר.

ייצור מסורתי, שהייה של התירוש במשך 24 שעות על הקליפות בטמפרטורה של 10 מעלות. התחלת תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על ידי הוספת שמרים. התבגרות היין על גבי השמרים במשך 3 חודשים. תהליך סינון ראשוני מהשמרים, ותהליך סינון נוסף לפני הבקבוק.

 על היין: היין הזה מצטיין בארומות מפתות ועוצמתיות של ליצ'י בשל, ג'ינג'ר פיקנטי וגרניום ירוק,אשר משתלבים בהרמוניה עם מינרליות באיזון מושלם.

יין לבן חצי יבש

בציר: 2011

אלכוהול: 13.5%

מחיר לצרכן 79.00 ₪
  

קישור לטעימה "מודרכת" של היין ב U TUBE
          http://youtu.be/TqXCKMBLPe4

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

סגור לתגובות.