מסעדת Blue Sky by Meir Adoni

21/03/2015
תפריט אביב חדש המשך »

מסעדת Blue Sky by Meir Adoni אשר ממוקמת על גג מלון קרלטון תל-אביב, בקומה ה15, משיקה בימים אלו תפריט אביב חדש.

בין המנות בתפריט החדש:

ים, יבשה – סלמון גרבלקס, סלקים וגזרים אורגניים אפויים, אבקת שוש, ג'ינג'ר, קרם סלק קרם גזר ותפוז, מנדרינה מיובשת, משמש אוזבקי, קרם פרש, ג'לי סלק, פאף קינואה.

צרחות בטוקיו – סשימי אינטיאס עטוף באבקת מיסו, כופתאות צנון שחור במילוי מוס לוקוס כוסברה, קרם סויה, אצות וואקמה, אפונת שלג, טוויל נורי, ויניגרט מלפפון ויוזו.

אביב ים תיכוני – שקדים ירוקים טריים, שומר צלוי בחמאה ויוזו, קרם שורש סלרי, לימון כבוש חלומי עזים צרובה, ג'לי אלוורה, קציפת יוגורט ושקדים, פאף בורגול, זרעי כוסברה, אבקת אפונה.

זיכרונות מקזבלנקה  – פילה לוקוס בחמאת עשבים, מרמלדת פלפלים, תבשיל מנגולד, כרישה ולימון קרם יוגורט, הל וזעפרן, פול טרי, כוסברה, חומוס פריך, אורגנו, קוסקוס.

ועוד מנות רבות נוספות.

המסעדה מציגה קולינאריה וירטואוזית של השף מאיר אדוני, יחד עם חוויה אורבאנית הנובעת ממיקומה הייחודי של המסעדה, המאפשר ליהנות מנוף פנוראמי מרהיב של העיר והים.

המסעדה מציעה חלל פנימי יוקרתי, בר רחב ידיים המתחיל בחלל הפנים וממשיך אל החוץ אל מרפסת מהיפות בעיר. התפריט שבנה השף מאיר אדוני מכיל מנות יצירתיות ועדכניות  לצד תפריט קוקטליים יחודיים.

 

Blue Sky by Meir Adoni
 מלון קרלטון ת"א
 טלפון 03-5201830

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *