טעימת יינות ישראל 2015

20/03/2015
כפי משפורסמו במגזין WINET (יין וגורמה) גיליון 193, אפריל 2015 המשך »

כמו בשנים קודמות, זו הפעם השמונה עשרה שאנו עורכים את טעימת יינות ישראל המסורתית והגדולה. פנינו אל יקבי ישראל, גדולים כקטנים, לשלוח אלינו יינות שייצגו את היקב בטעימה, לפי ראות עיניהם וללא שום הכוונה או הגבלת איכות ומחיר.
הגיעו יינות מכל יקבי ישראל, מהגדולים ביותר ועד ליקבי בוטיק קטנים. התוצאות מחולקות לפי קבוצות מחיר. יינות שמחירם עד 40 ₪. יינות במחיר 41 – 90 ₪ ויינות שמחירם מעל 91 ₪. כפי שתוכלו לראות בתוצאות, לא תמיד קיים קשר ישיר בין המחיר לאיכות היין.

יינות שמחירם נמוך זכו לעיתים בציונים גבוהים ביותר. אנו רואים יינות רבים שהתמורה למחיר שלהם היא גבוהה ביותר. את הטעימה ניהל יאיר היידו.

הטעימה נערכה בחדרי האירועים של ביסטרו היין והבשר 'טרקלין' בתל אביב, אשר אירח באופן נפלא את הטעימה וצוות המקום סייע רבות בכל הליכי הטעימה והמזיגה. קבוצה של יינות נפסלו בטעימה העיקרית ועבורם נערכה טעימה חוזרת.

צוות הטועמים מנה את: יאיר היידו – יו"ר. עזרי אובסטבאום, ג'סי בודק, אורי גלבוע, אבי הלוי, חיים הלפגוט, מעיין חי, ניר כרמלי, אורי כפתורי, אורן לב, ליה לוי, דרן לייבי, רונלד מגנדורף, אבי פלדשטיין, יאיר קורן, קובי קלייטמן, עמוס רביד, גלית שמשוני,

winet

דירוג הציונים של המגזין:

95-100 יין יוצא מגדר הרגיל, מהשורה הראשונה בעולם.

90-94   יין מצטיין, בעל איכויות טובות במיוחד.

85-89   יין טוב מאד שיעניק שתייה מענגת.

80-84   יין טוב ונעים, אשר יהווה שתייה טובה.

70-79   יין בינוני

 

היינות הלבנים המצטיינים

92 קסטל C בלאן דה קסטל 2013                                                       

90 רקנאטי ספיישל רזרב לבן 2013                                                      

90 כרמל ריזלינג קאיומי 2013                                                                     

90 צובה שרדונה 2012       
                                                                      

היינות הסמוקים המצטיינים

90 רמת הגולן ירדן רוזה מבעבע 2009    
                                                      

יינות הקינוח המצטיינים

90 כרמל גוורצטרמינר 2010 (37.5 ס"ל)                                                


היינות האדומים המצטיינים

93 קסטל גרנד וין 2012                                                                    

92 מרגלית קברנה סוביניון                                                                  

91 עמק האלה מרלו 2010                                                                

90 טפרברג 1870 רזרב קברנה סוביניון 2011                                                 

90 הרי גליל יראון 2011                                                                    

90 קסטל פטיט קסטל 2012                                                              

90 תבור לימיטד אדישן קברנה סוביניון 1/11000 2011                           

90 רמת הגולן ירדן קברנה סוביניון 2011                                              

90 כרמל שיראז קאיומי 2010                                                            

90 פלם קברנה סוביניון רזרב 2011                                                    

90 מונטפיורי כרם משה 2012                                                           

90 טפרברג 1870 טרה מרלו 2011                                                     

90 שטרן רותם 2012                                                                       

90 רקנאטי מרלו רזרב 'כרם מנרה' 2012                                             

90 צרעה הרי יהודה 2012                                                                 

תוצאות הטעימה

הציונים מהגבוה לנמוך והמחיר מהנמוך לגבוה

יינות לבנים עד 40 ₪

88 רקנאטי יסמין לבן 2014
יין טוב, מאוזן מאד, ארומטי, מרענן ומהנה. 35 ₪

88 תבור שרדונה הר 2013    
יין בעל חמיצות טובה, מאוזן ועוצמת פרי מודגשת. 40 ₪

84 מוני קולומבר M 2014     
פרי חמצמץ, חמאתי אך עם עוצמה. 35 ₪

יינות לבנים 41 – 90 ₪

90 כרמל ריזלינג קאיומי 2013         
גוף בינוני ומאוזן וחביב. 80 ₪

90 צובה שרדונה 2012        
גוף נהדר, מאוזן ופירותי. 89 ₪

89 תבור רוסאן אדמה 2014  
מלא, פירותי עם חמיצות טובה. 59 ₪

89 כרמל ויונייה כרמל ויניארדס 2013
יין קליל, מעניין ונחמד. 65 ₪

89 ברבדו שרדונה 2013       
חמיצות מצויינת עם עץ מודגש. 90 ₪

88 רמת הגולן ירדן שרדונה 2013     
סיום הרמוני עם עץ מודגש. לאוהבי הסגנון. 65 ₪

88 מדבר לבן דרומי 2013     
יין טוב ומעניין עם נוכחות טובה. 69 ₪

87 רמת הגולן ירדן סוביניון בלאן 2014        
חמיצות נעימה ופרחונית. 55 ₪

87 מוני גווירצטרמינר נחל 2014
יין חביב עם מעט חמיצות, ארומה אופיינית לזן. 55 ₪ 

87 תבור סוביניון בלאן אדמה 2014  
יין חביב, אביבי ומאד נעים. 59 ₪

87 מונטפיורי לבן 2013
יין לבן ראשון של היקב. חמיצות מעט גבוהה. 65 ₪

87 כרמל שרדונה אדמון 2013         
יין טוב אך לא עדין דיו. 85 ₪

87 מדבר ויונייה 2013
יין עשוי טוב ומזמין לאוכל. 89 ₪

87 מדבר לבן 44 2012        
נעים לשתיה, פשוט ומהנה. 89 ₪

86 עמק האלה סוביניון בלאן 2013    
יין טוב. חמיצות ומרירות מרעננות. 75 ₪

86 צובה סמיון/סוביניון 2013 
וניל ועץ עם פרי מודגש. 79 ₪

86 כרם שבו סוביניון בלאן 2012
יין מעניין טעים ונעים לשתיה.80 ₪

86 מדבר שרדונה 2013       
גוף בינוני. חמיצות ופירותיות מרעננת. 85 ₪

86 ברקן אסמבלאז' עלמון 2013
יין טוב עם עץ בולט. 85 ₪

85 סגל רכסים שרדונה ללא עץ כרם בן זימרה 2013
יין מאוזן עם פה טוב ומעניין. 85 ₪

85 ברקן ספיישל רזרב סוביניון בלאן 2013   
לא אופייני לזן אך מעניין ומינרלי. 79 ₪

85 הרי גליל ויונייה 2013      
שתייה מהנה אך לא מאפיין את הזן. 59 ₪

85 טפרברג 1870 שרדונה 2013
גוף בינוני. סיום ארוך וטעים. 60 ₪

84 מדבר סמיון/סוביניון 2012
גוף בינוני. חביב ומאוזן. 89 ₪

83 רקנאטי שרדונה גליל עליון 2013
גוף בינוני וחומצה לא הרמונית.     59 ₪

83 3 גפנים ויונייה 2013
לא מאוזן וחד מימדי. 80 ₪

82 אדיר סוביניון בלאן 2013
יין נעים אך עם הרבה מדי עץ. 90 ₪

81 גלילאו סוביניון בלאן 2013
חומציות, פרי נעים ותסיסה גבוהה. 75 ₪

יינות לבנים מעל 90 ₪

92 קסטל C בלאן דה קסטל 2013     
יין טוב מאד. עגול, מורכב, חמיצות יפה וטעים מאד. 149 ₪

90 רקנאטי ספיישל רזרב לבן 2013  
הרמוני ומאוזן. 145 ₪

89 תבור שחר אדמה 2 2014
יין ארומטי טוב ומרענן עם חמיצות גבוהה. 95 ₪

87 מטר סוביניון בלאן/סמיון 2013
יין פשוט וטוב. חד, פריך ומרענן. 95 ₪

87 אדיר לבן A 2013 
יין טוב, מלא, עשיר ומאוזן. 120 ₪

83 בזלת הגולן שרדונה בלנד נגב-גולן 2013
גוף מלא ועגול. נראה שנבצר מאוחר. 120 ₪

76 בזלת הגולן שרדונה רזרב 2013  
מרירות שמאפילה על הפרי. 140 ₪

יינות סמוקים

90 רמת הגולן ירדן רוזה מבעבע 2009        
יין קליל ונפלא לשתיה. 125 ₪

86 עמק האלה רוזה רזרב 2013       
יין נעים עם פירותיות מאוזנת. 55 ₪

85 רמת הגולן גמלא רוזה סירה 2014
יין קל כמו קאוה יבשה. 58 ₪

יינות אדומים עד 40 ₪

87 טפרברג 1870 סילבר קברנה סוביניון 2013       
יין עשוי טוב. 39 ₪

87 תבור קברנה סוביניון הר 2013    
יין נחמד עם חומציות בינונית וטעם מסיים ארוך. 40 ₪

86 כרמל שיראז PC 2012     
יין טוב עגול ומלא. 37 ₪

86 הרי גליל סירה 2013
יין מאוזן ונעים. 40 ₪

84 רקנאטי יסמין אדום 2013
יין מהנה אך לא מורכב. 35 ₪

יינות אדומים 41 – 90 ₪

90 שטרן רותם 2012 
יין איכותי, מורכב ועשוי טוב. 90 ₪

90 רקנאטי מרלו רזרב 'כרם מנרה' 2012
יין מעניין, מורכב, אופייני לזן וטעים. 90 ₪

90 צרעה הרי יהודה 2012     
יין טוב, נעים לשתיה עם פרי טוב. 90 ₪

89 טפרברג 1870 טרה מרלו 2011
אלגנטי, קטיפתי, מאוזן וטעים מאד. 69 ₪

89 מדבר קברנה/סירה 2012 
יין פירותי טוב ומאוזן. 75 ₪

89 ברקן שיראז ספיישל רזרב 2012  
יין טוב מאד, מלא ועשיר עגול ומאוזן. 79 ₪

89 מוני שיראז רזרב 2011
מלא ועשיר עם מבנה וטאנינים טובים. 80 ₪

89 רקנאטי קברנה רזרב 'כרם לבנון' 2012
שתייה מהנה. 90 ₪

88 הרי גליל אלון 2011         
אלגנטי ועשוי טוב. 69 ₪

88 סגל רכסים דישון קברנה סוביניון 2011    
טעים מאד. 85 ₪

88 בן חיים מרלו טרדישן 2009        
מרלו לא שיגרתי ומעניין. עדיין מתפתח. 90 ₪

87 תבור שיראז אדמה 2011 
יין טוב ומלא בסגנון ישראלי בשל. 59 ₪

87 טפרברג 1870 מריטאז' 2013
יין טוב ומאוזן. 59 ₪

87 אכזיב שיראז 2012         
עשוי טוב ומאוזן. 75 ₪

87 כרמל קברנה פרנק כרמל ויניארדס 2010 
יין הרמוני , עדין ועפיץ. 79 ₪

87 סגל רכסים דובב ארגמן 2012     
יין שונה ומעניין. 85 ₪

87 ברקן אסמבלאז' צפית 2011
יין הרמוני עם סיומת קצרה. 85 ₪

87 כרמל פטיט סירה כרמל ויניארדס 2010   
יין נחמד עם מעט טאנינים קשים. 89 ₪

86 מוני פטי ורדו נחל 2013   
פירותי עם חמיצות טובה.55 ₪

86 אכזיב 'אלה' 2012 (קברנה, מרלו, שיראז)         
עוצמתי ומעט מתקתק. 75 ₪

86 רמת הגולן גמלא השמורה קברנה סוביניון 2011
חך טוב עם טאנינים טובים.80 ₪

86 אדיר קברנה סוביניון 2012 בן זימרה
גוף מלא ומאוזן, אופייני לזן. 90 ₪

86 כרמי זיו פטיט וורדו 2012
יין טעים ומתובל. 90 ₪

85 תבור מרלו אדמה 2011
סיומת ארוכה עם פרי דחוס. 59 ₪

85 הרי גליל אלה 2012
יין עשוי טוב, לא מורכב. 69 ₪

85 אכזיב קברנה סוביניון 2012
מאוזן, גוף בינוני ופירותיות קלה. 75 ₪

85 ברקן אסמבלאז' איתן 2011        
מתובל ונעים. 85 ₪

84 עבייה אדום 2012 
מתובל. 85 ₪

83 רד פואטרי אהרונסון (מורבדר-סירה) 2010        
חמיצות גבוהה עם סימני גיל. 89 ₪

83 כרמי זיו מלבק 2012
לא מורכב. 90 ₪

82 טפרברג 1870 טרה מלבק 2013
יין פשוט. 69 ₪

81 שוקק קברנה סוביניון 2012
חמיצות גבוהה.

78 אכזיב מרלו 2012 – 75 ₪

78 גלילאו יופיטר 2011 – 85 ₪

77 רד פואטרי קפריוטי (סן ג'יובזה-מרלו) 2011 – 66 ₪

 

יינות אדומים מעל 90 ₪

93 קסטל גרנד וין 2012
יין מצויין עם הרבה עומק וטעם. 220 ₪

92 מרגלית קברנה סוביניון
יין מלא ועשיר בטעם. 200 ₪

91 עמק האלה מרלו 2010    
יין מלא עם עתיד. 99 ₪

90 טפרברג 1870 רזרב קברנה סוביניון 2011         
שתייה מהנה עם סיומת רכה וטובה. 99 ₪

90 הרי גליל יראון 2011        
יין טוב מאד וידידותי. 120 ₪

90 קסטל פטיט קסטל 2012
יין עגול עם טקסטורה נעימה. 120 ₪

90 תבור לימיטד אדישן קברנה סוביניון 1/11000 2011
חמיצות טובה, מבנה טוב וטאנינים בינוניים. 145 ₪

90 רמת הגולן ירדן קברנה סוביניון 2011
יין כיפי, פרחוני, עגול ולא מורכב במיוחד. 122 ₪

90 כרמל שיראז קאיומי 2010
יין טוב מאוזן ועשוי היטב. בשל ומלא. 129 ₪

90 פלם קברנה סוביניון רזרב 2011  
איזון טוב וטעם מלא. 169 ₪

90 מונטפיורי כרם משה 2012         
יין טוב עם חמיצות טובה ופוטנציאל טוב. 215 ₪

89 שאטו דה גליליי בלנד (ק.ס./מרלו/סירה) 2011
יין טוב, בשל, עשיר ומאוזן עם מבנה טוב. 110 ₪

89 ברקן אלטיטיוד 720 קברנה סוביניון 2010
יין פירותי וטיפוסי לזן. 115 ₪

89 בזלת הגולן קברנה סוביניון רזרב 2012
פרחוני ונעים. 155 ₪

88 שטרן קברנה סוביניון רזרב 2012 
יין טעים ומרשים. 130 ₪

88 רמות נפתלי ברברה 2012          
יין נחמד עם מעט טאנינים. 145 ₪

88 נעמן קברנה סוביניון גרנד רזרב 2011
יין נחמד ונעים לשתיה.           180 ₪

88 סגל קברנה סוביניון בלתי מסונן 2010     
בנוי טוב ומאוזן.          225 ₪

87 רמת הגולן ירדן T2 2011  
יין מעניין נוטה למתיקות. 100 ₪

87 רקנאטי פטיט סירה רזרב 2013
יין מלא ופירותי. 105 ₪

87 נעמן סגול עמוק 2010     
יין עשוי כהלכה לשתייה עכשיו. 110 ₪

87 בר מאור ירח אדום 2013  
יין ארומטי עם טעם מסיים קצר. 128 ₪

87 כרמל קברנה סוביניון קאיומי 2011         
גוף בינוני עם פרי שחור. 129 ₪

87 רמות נפתלי מלבק 2012  
מלבק טוב ונעים לשתיה. 130 ₪

87 נעמן פטי ורדו 2011        
טאנינים רכים וחמיצות טובה. 130 ₪

87 כרמל מדיטריניאן 2009   
גוף מלא ומאד פירותי. 149 ₪

87 מטר פטי ורדו 2012
גוף טוב, נעים בפה עם חומציות מעט גבוהה.150 ₪

87 שאטו גולן סירה 2012
יין נעים עם פרי שחור וחמצמץ. 155 ₪

87 בן חיים קברנה סוביניון גרנד רזרב 2006 
סגנון ישן ויחודי. 270 ₪

86 תבור רעם אדמה 2  (שיראז קברנה)
יין טוב ונעים לשתיה. 95 ₪

86 טפרברג 1870 רזרב מרלו 2011  
שתייה קלה ונעימה. 99 ₪

86 מדבר אדום 55 2012
עשוי טוב, מאוזן ופירותי. 99 ₪

86 3 גפנים ברברה 2011     
יין מעניין, נעים לשתיה עם גוף מלא. 100 ₪

86 3 גפנים ברברה 2014     
יין טוב, צעיר מאד עם פרי עשיר ודחוס.   100 ₪

86 צובה סירה 2011  
טעים ושונה. 100 ₪

86 צובה מצודה 2012
חמיצות טובה עם טאנים גבוהים. 100 ₪

86 ברקן אלטיטיוד 624 קברנה סוביניון 2010

פחות מעניין מ-2009. 115 ₪

86 בר מאור קברנה פרנק 2013
יין נחמד עם פוטנציאל התיישנות. 115 ₪

86 3 גפנים קרן נפתלי (6 זנים) 2010
טעים ומתובל. 130 ₪

86 רקנאטי סירה/ויונייה רזרב 2013
יין מרוכז עם חמיצות גבוהה יחסית. 140 ₪

86 טפרברג 1870 פטי ורדו 2011     
יין נחמד. 149 ₪

86 אדיר קברנה סוביניון פלאטו 2011
יין חביב עם סיומת בינונית. 180 ₪

85 תבור סופה אדמה 2 2010 (פטיט סירה קברנה)
מעט בוגר בשל ואלכוהולי. 95 ₪

85 בר מאור לילית 2013
יין עשיר ונדיב. 95 ₪

85 הרי גליל מירון 2010
מעט מתקתק וכהל גבוה. 99 ₪

85 שאטו דה גליליי מרלו 2010        
טעים ולא אופייני לזן, בשל עם אלכוהול גבוה. 110 ₪

85 נעמן קטיפה שחורה 2010
יין טוב אם כי לא מספיק מאוזן.           110 ₪

85 בזלת הגולן מגמה – קברנה מרלו 2012  
יין עדין וטעים. 110 ₪

85 3 גפנים עמק קדש (ק.ס מרלו,סירה, ברברה) 2010       
110 ₪

85 כרמי זיו ספיישל יסמין 2011
מתובל עם טעם מסיים קצר יחסית. 120 ₪

85 ברבדו קברנה סוביניון 2012
סיומת חמצמצה ולא הכי מאוזנת. לא אופייני לזן. 129 ₪

85 רקנאטי ספיישל רזרב אדום 2011          
פרי חלש ועץ מוגזם.180 ₪

85 נעמן מרלו גרנד רזרב 2011        
יין בשל מדי וחד מימדי. 180 ₪

85 רמת הגולן ירדן סירה 2011         
יין טעים, מרוכז ומתובל. 100 ₪

85 טפרברג 1870 קברנה פרנק 2011         
יין בשל ולא אגרסיבי. 119 ₪

85 ברבדו שיראז 2012        
אלכוהולי ובשל. 129 ₪

84 שאטו דה גלילי קברנה סובניון 2010
פרי דומיננטי, מעט קצר וטאני. 110 ₪

84 בן חיים קברנה פרנק 2010         
פירותי עם מרירות עדינה. 145 ₪

84 שטרן סירה 2012 
יין ממוצע עם גוף בינוני. 95 ₪

84 עמק האלה קברנה פרנק 2010    
טאנינים חזקים, יבש עם מעט ברט. 99 ₪

84 בר מאור סירה 2013
יין טעים ומתובל.145 ₪

83 נעמן קברנה פרנק 2011
פירותיות מאוזנת ומעט מרירות. 130 ₪

83 ברבדו קופאז' 2012        
אף בשל, מתוק עם מעט ירוק. 149 ₪

82 3 גפנים סירה 2011        
לא מאוזן. 100 ₪

81 גלילאו קברנה סוביניון רזרב 2011
צלול ופירותי. 115 ₪

83 ברבדו מרלו 2012
לא מאוזן. 129 ₪

79 רד פואטרי טמפרניו 2010          
חמיצות גבוהה, חסר פרי וטאנינים קשים. 109 ₪

 

יינות קינוח

90 כרמל גוורצטרמינר 2010 (37.5 ס"ל)      
יין קינוח נהדר. 85 ₪

86 רמת הגולן ירדן T2 2009  
יין קינוח טוב שישתפר עם הזמן. 100 ₪

85 טפרברג 1870 ריזלינג בציר מאוחר 2013   
קינוח ארוך ונעים. 39 ₪

 

 

 

 

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *