במסעדת BlueSky במלון קרלטון ת"א

07/03/2015
בראנץ בחירות חגיגי, 17/3/2015 המשך »

במסעדת בלוסקיי מקבוצת כתית של השף מאיר אדוני, שממוקמת בקומה ה-15 במלון קרלטון ת"א, יגישו ביום הבחירות את תפריט בראנץ ימי שישי החגיגי שלהם:

הבראנץ' החדש יכלול סלסלת לחמים עשירה שתוגש לצד איולי פפריקה, חמאה, שמן זית וריבת תאנים.

עשרה מאזטים יוגשו למרכז שולחן כמו למשל מאזט של ריקוטה טרייה, דלעת ערמונים אפויה בדבש וזעפרן, אגוזי מלך קלויים בתבלינים, פומלה, ויניגרט הדרים,

מאזט אחר של צזיקי יוגורט כבשים, זוקיני נא, גרנולה מלוחה, שום, נענע.

מאזט הרינג, תפוחי עץ, סלרי, צימוקים וקארי.

מאזט סלמון בכבישה ביתית, צלפים, חמוצים, קרם פרש ועוד מאזטים נוספים.

ומנת בראנץ לבחירה:

  • רחובות יפו – שקשוקה משלוש ביצים, עגבניות מעושנות, צ'ילי, שום קונפי, אריסה, טחינת הר ברכה, אורגנו, גבינת טולום טורקית.
  • ניחוח חורפי – אומלט במילוי פטריות, גבינות, תרד, בצל ירוק, עגבניות מיובשות, עשבים. מגיע עם סלט פטריות, תרדף קוביות תפו"א, בצל.
  • זיכרונות מבריסל – וופל בלגי, שתי  ביצים עלומות, אבוקדו טרי, גבינת שמנת, רוקט, בצל, הולנדייז, צלפים.
  • בוקר בפריז – חבית עין, קרפ שיפון במילוי פטריות, גבינת גאודה, תרד, כרישה ואגוזים
  • עונג ממילאנו – ביצים עלומות, פולנטה רכה, פרמזן, פטריות, אספרגוס בחמאה.

מחיר הבראנץ'  120 ש"ח לאדם כולל שתייה קלה וחמה.

תפריט בראנץ בחירות יוגש בין השעות 10:00-17:00.

Blue Sky by Meir Adoni
מלון קרלטון ת"א
טלפון 03-5201830

 

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *