בר השמפניה הראשון במזרח התיכון

13/02/2015
של דוד ויוסף ומותג השמפניה וו קליקו המשך »

מותג השמפניה וו קליקו חבר ל"דוד ויוסף" לטובת פתיחת בר שמפניה. הבר שייפתח בקומת המרתף שבמסעדת דוד ויוסף יהיה הבר הראשון של המותג במזרח התיכון, ויהיה בסגנון ברי השמפניה של וו קליקו בערים כמו פריז, לונדון ניו יורק, מוסקווה ועוד.

הבר עוצב ע"י האדריכל הפנים גיא פלג, תחת הנחיות של אנשי בית וו קליקו הצרפתים, בצבעים שחור וצהוב עם טוויסט של אדג'יות – כיאה למותג וו קליקו.

הבר מכיל תשעה מקומות ישיבה לאורך הבר ו־40 מקומות בחלל כולו.
ברקע תתנגן מוזיקה אלקטרונית, דיפ האוס, ומוזיקת Fאנק – בסגנון המוזיקה המתנגדת הוטל קוסט (hotel costes ) בפאריז.

בבר ייערכו טעימות של שמפניה ויוגש בו תפריט מסעדת דוד ויוסף, לצד מנות מיוחדות שהותאמו למבחר השמפניות של וו קליקו שמוצעות בתפריט.

 סינדי לוי – מנהלת המותג של וו קליקו והנציגה הפריזאית של המותג בארץ: "המטרה היתה להביא את הטאצ' הפריזאי והסטייל הניו יורקי  שאין עדיין בתל אביב. אבל בצורה שבה אנשים ירגישו בנוח להזמין בקבוק שמפניה, או ליהנות משמפניה בכוסות.
המטרה להנגיש את המשקה הפופולארי, גם בארץ, בדיוק כמובערים המובילות בעולם. דודו אלמקייס ויוסי שטרית (דוד ויוסף), נענו לאתגר וביחד פתחנו את הבשורה הגדולה בתחום השמפניה"


התפריט של דוד ויוסף הותאם לטעמי וניחוחות השמפניה של וו קליקו.

בר השמפניה של וו קליקו- צילום ברנגה

בתפריט ניתן למצוא:
סלקים ואנדיב– עלי אנדיב ,סלקים מקורמלים, תפוחי עץ , אגוזי מלך , גבינת טולום , ויניגרט חרדל עדין  40 ₪

הביצה המושלמת – פנקו ופרמז'ן ,קציפת תירס וסויה, אבקת פטרוזיליה, שמן כמהין לבנות 45 ש"ח

ירוקים מאודים – קרם זעתר וסנט מור 58 ₪

רוסט סינטה – סלט ביצים , איולי ירוק , פלפלים חריפים, שמן זית ולימון 69 ₪

טרטר בקר– שאלוט, פלפל חריף, איולי, וינגרט עגבניות , מלפפון חמוץ 72 ₪

צלחת דגים נאים – סויה, סצ'ואן, וינגרט הדרים , קימצי, ווסאבי 159 ₪

שרימפס קריסטל טרי – טרגון, יין לבן, חמאה ולימון 68 ₪

המבורגר אנטריקוטhomemade  לחמנייה, ריבת בצל , איולי, תפו"א , שום ופטרוזיליה 65 ₪

ומה בשמפניות:

וו קליקו ברוט ילו לייבל: מגנום 1.5 ל- 1050₪ / בקבוק 0.75 ל'-  460₪/ חצי בקבוק 0.375ל'-  268₪  / כוס- 65₪

וו קליקו רוזה בקבוק – 550₪ ; וו קליקו דמי סק – 530₪ ; וו קליקו וינטג' 2004- 780₪ ; וינטג' רוזה 2004 – 885₪

לה גראנד דאם 2004 – 2080 ₪ ; לה גראנד דאם 1998 – 2100 ₪

הנוסף ניתן יהיה למצוא שמפניות של מואט ושנדו, דום פריניון  קרוג ורינאר  – כולם שייכים לתאגיד LVMH, בהפצם ושיווקם של י.ד עסקים

בר השמפניה של וו קליקו יהי פותח מידי ערב החל מ-19:00. הזמנות דרך מסעדת דוד ויוסף.

דוד ויוסף

מונטיפיורי 21 תל אביב | 03-6040036

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *