במסעדת אנדיב של השף גיא פרץ

17/12/2014
חגיגות סילבסטר באשדוד המשך »

פותחים את השנה במסעדת אנדיב של השף גיא פרץ במלון ווסט מרשת מלונות טמרס באשדוד. חגיגת סילבסטר מפוארת עם סעודה הכוללת מנות ספיישל מפתיעות וקאווה חופשי בכל ארוחה.

  תפריט הסילבסטר כולל אפל מוחיטו אישי מרענן לכל סועד, לחם פלוט חם ופריך בליווי ארבעה מטבלים.

 מנות פתיחה:
 כבד אווז – מדליוני כבד על מצע פיסטוק מתקתק, רוטב בלסמי וסוכריות קופצות,
מיני "בקלאווה" – סיגר עגל וקרם קוקוס עדין, טחינה גולמית וקינמון,

 מנות ראשונות
טרטר בקר – קוביות פילה בקר, בצל סגול, פטרוזיליה, צנוניות שקדים בלדי  קצוצים ותמר מג'עול בשמן זית ולימון על קאסטן פריך.
פסטייה תות – רול פריך במלית פרגיות אגוזים שקדים וצימוקים מלווה בקונפיטורה תות ובזוקה חם
סשימי לבנוני – דג אינטיאס עלי מקרו וגרגירי חומוס מתובלים, פנקו קלוי, לימון  כבוש  פלפל חריף, סילן ושמן שומשום.

מנות עיקריות
פילה מיניון Filet mignon  – סטיק פילה בקר מיושן צלוי למחצה בגריל מונח על קרם כמהין ברוטב יין אדום תמרים ובצלי שאלוט.   
לברק גרין פורסט – פילה לברק צלוי על פלנצ'ה מונח על קרם תפוחי אדמה אוורירי, ברוקולי, אספרגוס, למון ליים עלי תרד וכרוב חלוט.

מנות אחרונות  
ברולה תות בננה – סנדביץ' של עוגיות טוויל דקיקות החובקות קרם ברולה  חצי קפוא ובננה מטוגנת ברוטב קרמל ותות חם.

קאווה לכל אורך הארוחה – חופשי!

מחיר לזוג במושב הראשון, בשעות 20:00 -21:45  600 ₪

מחיר לזוג במושב השני בשעות 22:00 – עד אחרון הלקוחות 800 ₪

המסעדה כשרה, בהשגחת הרבנות הראשית אשדוד

 http://www.gf-b.co.il/info-endiv

 אנדיב במלון ווסט מרשת טמרס
 הטיילת 21, חוף לידו
 אשדוד 

פתוח: א'-ה' 12:00-24:00
ו' ומוצ'ש – לאירועים פרטיים בלבד.

 

 

 

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *