פסטיבל דלעת במסעדת Olive Leaf במלון שרתון

16/10/2014
שיתוף פעולה עם החקלאי משה תלם מרשפון, המשך »

חג ה-Halloween חל ב-31.10, ולכבודו מתקיים במסעדת השף Olive Leaf במלון שרתון פסטיבל דלעת מיוחד, שיימשך שבועיים.

הפסטיבל יתקיים בין התאריכים  26.10-7.11

דלעת במלון שרתון

מסעדת השף היוקרתית Olive Leaf, במלון שרתון ת"א, מכריזה על שיתוף פעולה טעים עם החקלאי משה תלם מרשפון, ויוצאת בפסטיבל דלעת, לכבוד ה-Halloween.

 יוגש בלובי המלון ובמסעדה תפריט ספיישל לאורחים ובו שלל מנות המשלבות סוגים שונים של דלעת.

בין מנות הספיישל שיוגשו במסגרת פסטיבל הדלעת בלובי המלון :

פטוצ'ני דלעת עם רוטב שמנת קלאסי .
מרק דלעת קינמון וסוכר חום עם שמנת מתוקה וגרגירי דלעת קלויים.

סביצ'ה לברק עם עגבניות כוסברה ורצועות דלעת מוגש עם צ'יפס דלעת פריך .
קרפצ'ו דלעת וספגטי דלעת בתיבול עדין של חומץ תפוחים וחמוציות מיובשות.
רביולי עשוי דפי דלעת במילוי בשר טלה קצוץ, צנוברים ותבלינים ים תיכוניים.
קונוס דלעת במילוי קינואה וירקות שורש מוגש עם ענבים מקורמלים .

 

על הדלעות המיוחדות שמגדל משה תלם  המשתתפות בפסטיבל:

דלעת ערמונים שצבע קליפתה ירוק עם פסים לבנים וצהובים וטעמה מזכיר מעט ערמונים.

דלעת תאילנדית גדולה, שטוחה וכבדה, שמשקלה מגיע ל-4-5 קילו וטעמה מתקתק ועמוק.

דלעת דלורית ברזילאית ארוכה, כתומה ובעלת טעם פיקנטי משהו, שוקלת כ-3-4 קילו.

דלעת אקזוטית ברזילאית ירוקה מבחוץ וכתומה מבפנים, מרקמה מזכיר בטטה.

דלעת גרוזינית עגולה עם בליטות. טעמה עדין ונעים.

דלעת ספרדית קליפתה בצבעי ירוק לבן, ובשרה כתום. משקלה מגיע לכ-5-6 קילו.

דלעת כפתורים כתומה או ירוקה, שאפשר לאכול גם את קליפתה ומשקלה כ-2.5 קילו.
 

מסעדת השף Olive Leaf בשרתון תל אביב

ימי פתיחה: א'-ה' בין השעות: 22:30-19:00 | שרתון תל אביב, הירקון 115 תל-אביב

טלפון: 03-5219300 | אפשרות לחניה בחינם לאורחי המסעדה 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *