חוגגים את ארוחות ראש השנה במלון ממילא

14/09/2014
מלון הלייף סטייל האופנתי בירושלים המשך »

מלון ממילא, מלון הלייף סטייל האופנתי בירושלים,  אשר ממוקם בליבה של העיר וצופה אל נופיה המדהימים של חומות העיר העתיקה, מזמין אתכם לארוחות חג ראש השנה, עם תפריט שנבנה במיוחד לשנה החדשה על ידי השף קובי בכר.

ערב החג במסעדות המלון, בניצוחו של השף קובי בכר, יפתח עם צלחת ברכות המאגדת בתוכה תפוח בדבש, זר תמרים טרי, מרמלדת דלעת, עלי מנגולד חלוטים, לוביה חלוטה, כרישה חלוטה, גרגירי רימון, ראש דג וגזר גמדי ביין וצימוקים ועוד מנות ברוח החג ושבעת המינים, בצירוף לחמים טריים שיוגשו למרכז השולחן.

בהמשך התפריט שנבנה במיוחד לערב החג, תוכלו למצוא מזנון סלטים יחודי, מזנון מנות ראשונות עשיר, עיקריות רבות לבחירה, מנות ילדים ועוד.

לסיום תוכלו להמתיק את השנה החדשה עם מזנון פירות וקינוחים מפואר.

מחיר לסועד: 115$ לא כולל מע"מ, מחיר לילד: 86.25$ לא כולל מע"מ.

להזמנות:
מלון ממילא –  רחוב המלך שלמה 11  94182 ירושלים

טלפון  02-548.2222  פקס  02-548.2220  .

www.MamillaHotel.com

 

ערב חג 24/9/14 יום רביעי

צלחת ברכות:

-תפוח בדבש

-זר תמרים(טרי)

-עלי מנגולד חלוטים

-לוביה חלוטה

-כרישה חלוטה

-רימון

-מרמלדת דלעת

-ראש דג

-גזר גמדי יין וצימוקים

מזנון סלטים:

-סלט עוף סוביד, פרחי ברוקולי, כרוב צלוי, מנגולד ושקדים

-מלפפון טעם, בצל ספרדי מוחמץ ושמיר

-דלעת ובטטה מקורמלים, שאלוט צלוי ונקטרינות

-סלט אורז מלא, פקאן סיני, חמוציות, סלרי אמריקאי, בצל ירוק וחאוויג'

-חציל בלאדי מטוגן, עגבניות תמר קלופות, שום ירוק וזיתי קלמטה

-סלט ארוגולה, שקדים, קשיו סילאן וליים

-סלט בצלים שרופים, סומק וצנוברים

-סלט עגבניות שרי, עשבי תיבול ופלפל ירוק קלוי

-שעועית ירוקה שום מטוגן וליים

-ניסואז

-סלט ביצים

-כבד קצוץ

-גפילטע פיש

-מזנון לחמים ומטבלים

מרקים:

-קונסומה עוף

-מרק תירס

מנות ראשונות אישיות במזנון:

-תמר מג'הול ממולא בשר טלה וקונפיטורת תמרים צהובות

-סביצ'ה יילו-טייל על קרם חציל מעושן, צנוניות ופלפל חלפיניו

-כבד אווז עטוף בכרוב ירוק לוהט וויניגרט כמהין שחורות

-סלט במיה חיי עגבניות קונפי וקציפת ארטישוק י-ם

עיקריות מזנון:

-קארווינג: אוכף טלה ממולא בתרד תורכי, בצלים מקורמלים ופיסטוקים

-מוסר ים צלוי, קרם כרובית, עגבניות שמש ורוטב זיתי קלמטה

-מדליוני פילה עגל צרובים על הפלאנצ'ה, פירה שורשים ורוטב פורט

-חזה עוף אורגני "קורדון בלו" וצ'יפס סלק

-אסאדו עגל בציר בירה שחורה, חזה אווז מעושן וקרם תירס

-עגבניות ממולאות אורז בסמטי ונענע

-אורז צבעוני מאודה, חמוציות ופקאן

-תבשיל חיטה, עגבניות תמר ועשבי תיבול

 

מנות ילדים:

-שוקיים עוף

-שניצל

-פסטה עגבניות

מזנון קינוחים

 

חג ראשון 25/9/14 יום חמישי

מזנון סלטים:

-סלט קוסקוס(קוביות מלפפון, עגבנייה, בצל ירוק, פטרוזיליה וסלסה)

-סלק מבושל כמון וסלרי

-סלט גזר מבושל

-פלפלים קלויים חומץ יין אדום ובצלי פנינה

-סלט שורשים

– סלט פטוש

-טבולה

-סלט טונה ביתית כבושה, עגבניות שרי שעועית לימה ועשבי תיבול

-סלט ירוק בוויניגרט הדרים

-מזנון לחמים ומטבלים

מזנון חם:

-קארווינג: אסאדו(על העצם)

-דניס צרוב בגריל על חצילים שרופים, מנגולד, עשבי תיבול וטחינה

-שוק אווז קונפי ותפוחי אדמה ראטה

-קישוא בלאדי ממולא בבשר ועשבי תיבול ארומטיים

– תבשיל לחי בקר וריאות, חומוס ספרדי ופלפלים צבעוניים

-שעועית ירוקה במיץ עגבניות תמר

-אורז מלא, אורז בסמטי ואורז מטוגן

-ירקות מאודים

מנות ילדים:

-המבורגר

-הופ פרייז

מזנון קינוחים

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *