מוסיקת בלוז קיצית ומטעמי השף

27/08/2014
במסעדת "דנטה", רחבת כיכר המעיין, נצרת המשך »

מסעדת דנטה בנצרת, מזמינה לחוויה מוסיקלית קולינרית של סוף הקיץ
עם להקת "שליחי הבלוז"
ומטעמים ממטבחו של שף המסעדה, ניזאר ג'ראיסי.

המופע, תחת כיפת השמיים, בחצר המסעדה הממוקמת במבנה רחב, בכיכר המעיין, וצופה אל רחבת כנסיית הבשורה האורתודוקסית, יום שבת, 30 באוגוסט בשעה 20:00.

הערב ילווה בתפריט עשיר ומבחר מנות מתפריט המסעדה החדש בניצוחו של השף ניזאר ג'ראיסי הכולל מבחר מנות דגים, פירות ים ובשרים משובחים, בשילוב מגוון קוקטיילים אלכוהוליים משובחים המתכתבים עם המנות החדשות של שף ניזאר.

בין מנות הפתיחה:

סלט סביצ'ה– סביצ'ה סלמון עם חסה אייסברג, בצל, קולרבי, עגבניות מיובשות, על מצע אבוקדו ברוטב שמן זית ולימון בניחוח נענע.

קרפצ'יו פילה בקר– נתחי בשר דקיקים, אגוזי מלך, טוויל צנוברים, גבינת צ'יבנט הולנדית, מתובלים בשמן זית, בלסמי, גרגרי נחלים, מלח אטלנטי ופלפל גרוס.

קוקי סאן ז'אק– סקאלופ צרוב בחמאה שרופה, עם ברוקולי ואגוזי מלך ברוטב פלפלת, על מצע קרם תירס

סלט שרימפס מעושן ונתחי אווז– שרימפס על הגריל, קראנץ' נתחי אווז, מגוון עלי חסה, פטרוזיליה, לבבות דקל, עגבניות שרי צבעוניות, בצל שאלוט ברוטב טרטר ותערובת גרעיני הבית.

בין המנות העיקריות:

שווארמה פירות ים בטורטייה– רצועות שרימפס, קלמרי וקוקי סאן ז'אק מתובלים בקארי, עטופים בטורטייה משוכה בעמבה וטחינה על מצע לבנה מעודנת.

דואט פילה וסרטנים– דואט של פילה בקר וסרטנים על מצע פירה תפוחי אדמה, ברוטב שמנת וציר סרטנים בתוספת אספרגוס.

אנטרקוט 300 גרם– סטייק עין מיושן צלוי בגריל, מוגש עם קוביות תפוחי אדמה מוקפצים בחמאה ופטרוזיליה.

לברק ספרדי– פילה לברק צרוב במחבת בנוסח ספרדי, עם עגבניות, פלפל, בצל, שום ורצועות חזה אווז ברוטב לימון ופטרוזיליה, על מצע פירה תפוחי אדמה ואגוזי מקדמיה.

קונפי אווז– שוק אווז ברוטב פירות יער מוגש עם פירה תפוחי אדמה וקראנץ' בטטה.

להקת שליחי הבלוז מנגנת בסגנונות רוק ובלוז משנות ה- 60 וה- 70 של המאה ה- 20 וביניהם: פינק פלויד, לד זפלין, דיפ פרפל, קווין, הדלתות ומחווה לשמרי בלוז מאותם הזמנים.

 כיכר המעיין – מול כנסיית הבשורה האורתודוכסית

להזמנות – מסעדת דנטה – 077-7871556

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *