ט"ו באב במסעדת בית שלום במטולה

29/07/2014
ממטבחו של השף אסף אוטולנגי המשך »

במסעדת בית שלום במטולה מזמינים זוגות אוהבים, ליהנות מארוחה רומנטית ממטבחו של השף אסף אוטולנגי, הזוגות ייהנו מקי רויאל בתחילת הארוחה וליקר שזיפים תוצרת בית לקינוח, ביום שני, 11 באוגוסט 2014.

שף אסף אוטולנגי מציע תפריט משובח ומגוון, עשיר בטעמים, עם מנות חדשות ומרעננות המבוססות על חומרי הגלם הגדלים בגינת התבלינים והירק של המסעדה.

בין המנות הראשונות:
עלי גפן ממולאים בבורגול ועדשים ברוטב יוגורט ונענע,
סלט פטוש עם ירקות ועשבים טריים מגינת התבלינים,
פיתה מטוגנת ופטה כבשים,
סלט הכפר עם חסה אייסברג, עלי בייבי, רצועות ירקות, עגבניות שרי, צנונית, פיצוחים וצ'יפס בטטה.

בין המנות העיקריות:
טורטליני במילוי פטריות פורצ'יני ברוטב שמנת כמהין,
חונקי כמרים מוקפצים עם שרי בזיליקום וזיתי קלמטה או ברוטב שמנת פטריות
 מנות דגים ומבחר מנות בשרים מנתחי עגל איכותיים, מעדרי הבקר המטופחים בגליל ובגולן.

לקינוח:
עוגת גבינה ברוטב פירות יער.

חצר בית שלום במטולה נבנתה לפני 120 שנה, על ידי מייסדי המושבה ברחוב הראשונים, הרחוב הראשי הישן במטולה. ניתן לשמוע סיפורים הסטורים מחיימק'ה הוד, הבעלים, על משפחת הוד-פיין, התלאות בהקמת המושבה מטולה ועוד.

בבית המגורים הישן של סבתו של חיימק'ה ששופץ, הוקמה המסעדה ובחקורה- החצר ,שיועדה לחקלאות וחיות הבית- סוויטות וחדרי האירוח. ביניהם גינה רחבת ידיים, מלאה בפרחים ריחניים, מטופחת ושלווה, שבמרכזה מזרקת מים. בית שלום הוא מבנה האירוח העתיק הצפוני ביותר במדינת ישראל וייחודו הוא בשילוב האירוח המודרני והאווירה החלוצית של פעם.

   

לפרטים והזמנות
מלון הבוטיק – בית שלום מטולה – 04-6940767,

www.beitshalom.co.il

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *