הביסטרו הביתי לואיזה במטולה התמזג עם לואיזה על הדרך

29/07/2014
במתחם נופית חרמון בכביש קריית שמונה חורשת טל המשך »

אחת המסעדות המומלצות בגליל העליון "לואיזה", מטולה וקריית שמונה, השייכות לזוג השפים קרן וחן בראל, מתמזגות ללואיזה אחת במסעדת "לואיזה על הדרך", הממוקמת מזה כשנה במתחם נופית חרמון מול המנחת בקריית שמונה.

 לואיזה מטולה פעלה כמסעדת גורמה בעיקר בשעות הערב ופנתה לקהלים מקומיים ולמטיילים רבים. השפים בראל קיבלו החלטה אסטרטגית לאחד את המסעדות ובכך לאחד לקוחות ולאחד תפריטים.

בני הזוג בראל הנחשבים לשפים מצליחים שרכשו את המיומנות במסעדות של טובי השפים בישראל ובארה"ב. הם התחילו את דרכם בגליל כשפתחו את מסעדת "לואיזה" בקיבוץ מעיין ברוך לפני מספר שנים. העניין התפתח לקהל לקוחות גדול שחזר שוב ושוב לאכול "בלואיזה".
לקוחות מרוצים גם קנו אוכל בסופי שבוע "בלואיזה על הדרך".

המטבח ב"בלואיזה" ים תיכוני מגוון במיוחד ומאוד יצירתי, הנע בתחום הרחב שבין המטבח האיטלקי הקלאסי לבין מנות בית מקומיות ויצירתיות ניתן לסעוד ממיטב הבשרים והדגים.

 נוסף על התפריט הקבוע והעשיר מציעה לואיזה מנות משתנות מיום ליום המורכב מבשר, מדגים, מירקות ומצמחי תבלין טריים. גם סועדים צמחוניים וטבעוניים יוכלו ליהנות ממאכלי לואיזה.

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *