TASTING ROOM- מרכז טעימות בתל אביב

03/07/2014
למעלה מ-40 סוגי יינות מהארץ ומהעולם המשך »

TASTING ROOM, בר וחנות יין קונספטואלים המבוססים על מערכת מזיגה אוטומטית וחדשנית של יין נחנכו במתחם שרונה בתל אביב, ממש על רחוב קפלן, מול מחנה הקריה.

40 ברזים ממחוברים לבקבוקי יין כך שהלקוח יכול באמצעות כרטיס חכם המוטען בכסף, לטעום ממבחר של 40 יינות שונים מהארץ ומהעולם בשלוש כמויות מזיגה שונות: טעימה, חצי כוס וכוס. הוא יכול לטעום מהיין טרם רכישתו או להתנסות ולטעום מגוון יינות שונים.
מערכות המזיגה מבוססות על כרטיסים חכמים אשר מאפשרות ללקוחות לשתות כאוות נפשם ועל פי בחירתם האישית.

המקום הינו מרתף\חדר טעימות הראשון מסוגו בישראל, המציע אוסף רחב של מאות יינות מהארץ ומהעולם, הממוקם במבנה טמפלרי עתיק במתחם שרונה.

חדר הטעימות פתוח שבעה ימים בשבוע ובו ניתן לטעום יינות, לשבת במרפסת שמעליו, עם בקבוק יין משובח, ליהנות מאוכל טוב וגם לרכוש יין הביתה.

המקום מכיל 40 מקומות ישיבה בחלל הפנימי הכולל חדר טעימות פרטי המכיל עד 14 איש לאירועים פרטיים ו 60 מקומות ישיבה במרפסת החיצונית.

חדר הטעימות, בבעלות אבי (אבשלום) כהן ושותפים נוספים, בניהולה של רוני ססלוב וטוני הברא מנהל החנות, נפתח בבית הקהילה החדש, שנבנה ב-1911 והיה אבן שואבת לכל חברי הקהילה מאחר והיה המרכז הדתי והחברתי של התושבים.
בשנים הראשונות שלאחר קום המדינה, המבנה עבר הסבה למסעדה לעובדי הקריה ובשנת 2005 היה אחד מחמשת המבנים שהוזזו לטובת הרחבת רחוב קפלן.

בסמוך ליין ובכדי להשלים את חווית טעימת היין מציע המקום תפריט אשר נבנה על ידי השפית אביבית פריאל אביחי, ובו מגוון עשיר של גבינות, נקניקים, לחמים, ברוסקטות ועוד:
מגש גבינות בוטיק משק עפאים (69 ₪);
מבחר גבינות מהארץ והעולם – 5 סוגים- (49 ₪) או 8 סוגים (85 ₪);
מבחר נקניקים ובשרים קרים מבית השרקוטרי דידייה לבקוביץ- 5 סוגים- (42 ₪) או  8 סוגים (62 ₪);
מגוון ברוסקטות (18 ₪)- ממרח פלפלים, חציל קלוי ואנשובי אורטיז/ גבינת טולום ופאן פורטה מתוקה/ סלמון מעושן, חמאת כמהין וטפטופי סילאן/ מקרל ולימונים כבושים / סרדין על פאן טומאט / מטיאס, שמנת חמוצה וביצה/ ארטישוק וחמאת כמהין / פסטרמה חמה על ממרח סלק פיקנטי;
מאפה פיתה דרוזית פריכה (29 ₪): עלי לפת, גבינת המאירי וביצה / חציל, עגבניות לחות, גבינת עיזים וביצה / פסטרמה, גאודה, ארטישוק וביצה; המנות ניתנות להתאמה עבור צמחונים וטבעונים.

לקינוח- צלוחית מתוקים על בסיס יין מבית 'קרדינל' של השוקולטייה אלי טראב.

הבר בניהולו של הברמן אדי ניומן מציע מגוון קוקטיילים ייחודיים ביניהם:
ניומנ'ס טוניק – ג'ין וטוניק תוצרת בית עם הל, למונגראס וכפיר ליים (40 ₪)
אולד פאשן – וויסקי אמריקאי עם ביטרס פירות הדר ביתי (40 ₪),
פיצג'רלד – ג'ין, סאוור וביטרס פירות הדר ביתי (40 ₪),
קמפרי קומבינה – קמפרי, ג'ין, תפוזים, אשכוליות וביטרס פירות הדר ביתי (40 ₪),
האנק – וודקה וניל, מיץ אננס ושרי של אדי (40 ₪),
צייסר טקילה סנגריטה חריפה – טקילה, עגבניות, צ'ילי, מיץ הדרים (18 ₪).

עיצוב המקום : סטודיו OPA, מיתוג : סטודיו Mellillu.

Tasting-roomצילם ישראל פרקר

שעות פתיחה
א-ה – 17:00-00:00
שבת – שעה לאחר צאת השבת.
המקום בהשגחת צהר
רח' קפלן 36, תל אביב
03:5333213

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

3 תגובות על TASTING ROOM- מרכז טעימות בתל אביב

  1. מאת Avi Moshavi‏:

    ישראל , אתה בטוח מבין ביין, אבל צילום זה לא בדיוק הצד החזק שלך. איכות הצילום של הוידאו (שלא לומר על העריכה) גרועה למדי ולא עושה שירות טוב למקום.

  2. מאת ישראל פרקר‏:

    היי אבי.
    אתה מוזמן לצפות ב 510 הסרטים שצילמתי עד כה.:
    https://www.youtube.com/user/TheBestWines/videos

    ואם ישאר לך הכוח אתה גם מוזמן לקרוא את הפוסט הבא שפירסמתי בפייסבוק:
    ללי, אתה חושף בעיה כאובה. צילמתי כבר מאות סרטים. ברבים מהם האובייקט נמצא בחושך והוא וחבריו לא חושבים (או מעלים בדעתם) שזה יטיב להם ולפירסומם אם ידליקו אור חזק יותר. אני לא רוצה לנדנד להם, אם אני יושב בין עוד אורחים, ואני משפר תאורות בעזרת תוכנת העריכה.
    המקום בו צולם סרט זה הוא למשל מרתף רומנטי, וחשוך, לכן את רוני ססלוב צילמתי גם למעלה, בחוץ, באור השמש השוקעת…..
    אגב, מצב יותר גרוע הוא שלעיתים נמצאים לידי, כשאני מצלם ומראיין, אנשים המדברים בקולי קולות ומפריעים, ולא מזיז להם בכלל שאני מראיין ומצלם מישהו שלו דווקא חשוב מאוד להשמע טוב. אולי אני בעצם שקוף, בלתי ניראה. אלה החיים ללי… אומרים שיש לאחרים בעיות גדולות יותר. תודה שעזרת לי לחשוף בגלויי את אחד מתיסכוליי בעבודת ההתנדבות שלי.

    ואם נשאר לך עוד כוח, אז בוא ונרים כוס לחיים, לחיי היין הישראלי:
    תודה !!!

  3. מאת Avi Moshavi‏:

    מודה ועוזב ירוחם. בכל מקרה אני אוהב את מה שאתה עושה. לחיים!!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *