פסח אותנטי במסעדת בית שלום במטולה

11/04/2014
מנות חג מסורתיות, בשר משובח ומטעמים המשך »

מסעדת בית שלום השוכנת במטולה, השוויץ של ישראל, במבנה עתיק בן 120 שנה, לובשת ירוק עם פריחת האביב ועצי הפרי הנטועים בסביבה, מזמינה ליהנות בימי חג הפסח מתפריט עשיר שמגיש שף הבית אסף אוטולונגי הכולל מנות מסורתיות, מטעמים מקוריים ואותנטיים ממתכונים שעברו במשפחה, בשילוב תפריט חג מפנק, מנות עיקריות וקינוחים-

בתפריט חג הפסח:
בין המנות הראשונות: מרק מסורתי לחג עם קניידלך, רגל קרושה, חציל בלאדי מהטבון בליווי טחינה גולמית, עשבי תיבול ושמן זית סורי פטה כבד עוף עם ריבת פירות יער ופטריות ממולאות בגבינת צאן, שקדים וריחן טרי בציפוי שקדים.

בין המנות העיקריות: אנטרקוט עגל טרי ומיושן כ- 400 גרם, עם תפוחי אדמה וירקות צלויים, חזה עוף בעשבי תיבול מוגש עם ירקות צלויים ואורז מתובל, פרגית צלויה בחרדל דיז'ון, סילאן ותימין בגריל עם אורז, קדירת עגל וטלה עם ירקות שורש, גרגירי חומוס ואורז לבן, אוסובוקו טלה ביין לבן ירקות שורש ופטריות מוגש עם אורז לבן וסינטה עגל מיושן כ-300 גרם, מוגש עם ירקות צלויים ותפוחי אדמה.

המנות מוגשות עם מצות ופלטת הבית.

לאוהבי הדגים: פילה סלמון טרי בחרדל ועשבי תיבול, לצד פירה וירקות צלויים ופורל מנחל הדן בשמנת, עשבי תיבול ועגבניות מיובשות עם תפוחי אדמה.

מנות מיוחדות לילדים: שניצלונים בציפוי קמח מצה עם תוספת אורז לבן או צ'יפס ונקניקיות עף

לקינוח: חליטת תה מהגינה ועוגיות הבית.
 

המסעדה פתוחה לאורך כל ימות השבוע מהשעה 09:00 בבוקר ועד אחרון הסועדים.

פרט לערב ליל הסדר.

בית שלום במטולה

04-6940767,
http://beitshalom.co.il

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *