מסעדה חדשה במתחם שרונה

10/04/2014
ז'אז'ו בר יין המשך »

הז'אז'ו החדש במתחם שרונה ממוקם במערה מרהיבה מתחת לאדמה ומונה מעל 120 מקומות ישיבה, רובם על בר ארוך שמשקיף על מגוון עצום של בקבוקי אלכוהול.

ז'אז'ו בשרונה מדגיש במיוחד את תחום היין עם אינספור בקבוקים שפזורים כדקורציה ברחבי המסעדה ומעטרים כמובן גם את תפריט היין. המטרה על פי זיתוני היא להנגיש מבחינת התמחור גם את היינות היקרים מתוך המבחר, על מנת שהקהל חובב היין יוכל להתנסות גם בהם.

על האוכל בז'אז'ו אחראית עדי לוי, בעלת רזומה מגון של מסעדות ישראליות כמו כתית של השף מאיר אדוני וכן מסעדות בחו"ל כגון מסעדת DBGB בניו יורק, של השף דניאל בולו.
לוי יצרה כאן תפריט קלאסי עם נגיעות מתוחכמות ואסתטיקה מרשימה, שכל מנה מתוכו מכילה רבדים רבים של טעמים.

מרבית המנות במקום הן מנות בגודל ביניים וכוללות למשל סלמון כבוש בטרגון על עוגת תפוח אדמה עם קרם פרש וזרעי שומר (42 שקלים); בטן חזיר על פולנטה טרייה עם תירס חרוך, בצלים ודפי בייקון (58 שקלים); קלמרי צרוב על שעועית שחורה ושמנת חמוצה עם קרם לימון (52 שקלים); תמנון על ראגו צ'וריסו, מורסיז'ה, תפוח אדמה ושרי קונפי (67 שקלים) ועוד.

Jajo wine bar.
מבנה 116, מתחם שרונה.
03-5225822. ראשון- שבת 18:00- אחרון הלקוחות.
לא כשר

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *