רמת הגולן – גמלא סנג'ובזה 2014

משנת בציר איכותי המשך »
שם היקב: רמת הגולן
אזור בארץ: רמת הגולן
זני ענבים: סנגובזה
מחיר בהשקה: ₪59.00
כשר: כן

גמלא סנג'ובזה 2014 מיוצר כולו מענבי סנג'ובזה שגדלו בכרמים הממוקמים  בצפון רמת הגולן.
החורף שקדם לבציר הביא עמו תקוות גדולות להמשכו כאשר התחיל עם חודש דצמבר רטוב וקר מיוחד. בשיאה של מערכת זו נמדדו באחד הכרמים טמפרטורות של 17 מעלות מתחת לאפס, אולם ארבעת החודשים הבאים אופיינו בטמפרטורות מעט גבוהות מהרגיל ועם 58% בלבד מממוצע הגשמים.

החודשים מאי עד אוקטובר היו מעט קרירים מהרגיל, ללא כל אירועי מזג אוויר קיצוניים. 
הבציר התחיל מעט מאוחר ונמשך רק 12 שבועות, פרק זמן קצר יחסית. עונת הגידול היפה יחד עם יבולים מעט נמוכים מהממוצע הסתכמה בבציר איכותי במיוחד.

הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף. 

היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

גמלא סנג'ובזה 2014 בעל ניחוחות של פירות יער ודובדבן, לצד רמזים של פרחים, תבלינים ועשבי תיבול מיובשים. זהו סנג'ובזה מלא טעם, הניחן בגוף בינוני ומציג אופי זני מובהק.

היין מהנה לשתייה כעת, בתנאי אחסון נאותים הוא ימשיך להשתפר ולהשביח בבקבוק בשנים הקרובות ויישאר במיטבו כשש עד שמונה שנים מהבציר.

נתונים אנליטיים

 %אלכוהול

 

14.5

חומצה(גר'/ל')

 

5.9

Ph

 

3.50

מתיקות

 

יבש

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *