מרגלית – יינות חדשים לפסח 2017

מענבי כרמי היקב המשך »
שם היקב: מרגלית

דיווח מהיקב:

פרדיגמה GSM  (כרם זכרון-יעקב)
הרכב: Grenache  20%  ;  Sirah 50%  ;  Mourvedre' 30%  

הבציר הראשון מכרם זכרון-יעקב. הטעם הראשוני הוא של זן הגרנאז' בעוד שהגוף של היין נשען על השילוב של הסירא והמורבדרה. היין רך עם גוף בינוני האופייני לזנים אלו לעומת יינות הבורדו שלנו שברובם בעלי גוף כבד ומלא.


קברנה-סוביניון   כרם קדיתא
הרכב:;  Merlot 10%     Cabernet-Sauvignon 90 %

השנה הקברנה בעל גוון ירוק-אדום עם סיומת לכוון השחור. ארומה שדומה במשהו ליין לבן עם ריח סיגליות. גוף עגול וחלק, לשתיה כעת ובעוד שנים רבות.


אניגמה  כרם קדיתא & כרם בנימינה
הרכב: Cabernet-Sauvignon 60 %   ;   Merlot 20 %   ;   Cabernet-Franc 12%   ;   Petit-Verdot 8%   

 יין שחור, כבד, מורכב מאד השנה. רמז של Bret שתורם ליין ממד נוסף. לשתיה כעת ובעוד שנים רבות מאד.


קברנה-סוביניון –Special Reserve   כרם קדיתא
הרכב:   Cabernet-Sauvignon 86 %  ;  Durif 14 %

ההרכב המסורתי שלנו ליין זה. שחור, כבד, וגם כן שונה במשהו בניחוחו משנים קודמות שמזכיר ריחות טרופיים.

ליישון לשנים רבות.

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *