ירושלים – כתום, רוזה ושרדונה

יינות צוננים לימים חמים המשך »
שם היקב: ירושלים
כשר: כן

היינן סם סורוקה מיקבי ירושלים מציע שלושה יינות צוננים וטעימים, כל אחד עם הייחודיות שלו.

הזנים של הענבים נבחרו בקפידה ובהתאמה מוחלטת למזג האוויר החם מתוך ההבנה כי

אלו היינות המועדפים על חובבי הז'אנר, ופרשיות של טעמים. מדובר בזני ענבים קלילים ומרעננים יותר המתאימים למי  שמחפש מעט רעננות בלחות הגבוהה.

רוזה בציר 2015  
יין זה קיבל את צבעו המיוחד וטעמו העדין כתוצאה מהשרייה של 18 שעות עם קליפות ענבי קברנה סובניון, מרלו, שיראז ופטיט ורדו מחבל לכיש.
 היין הותסס בטמפרטורה של 22 מעלות צלזיוס. את היין יש להגיש בטמפרטורה של  8-12 מעלות.

שרדונה 2016
יין זה נוצר משני כרמים ייחודיים בעמק שילה, הענבים נבצרו בשעות הלילה הקרירות בבציר ידני מוקפד. צבע קש חיוור, ניחוחות של תפוחים טריים, אגס ומלון עם רמיזות של סיידר וקינמון. טמפרטורת הגשה מומלצת הינה ב- 12 מעלות.

יין כתום 2016
בגוון צהבהב כתמתם זהוב וניחוחות משמשים, מרמלדת תפוזים ואספרגל, יין כתום הופק מענבי אמרלד ריזלינג ופרנץ' קולומברד מכרמים באזור זיכרון יעקב. הטעמים מלווים בנגיעות תפוח אפוי ומשמש, עטופים בחמוציות אלגנטית מרעננת ומטהרת. טמפרטורת הגשה מומלצת הינה 10-12 מעלות.

המארז, מעוטר בעבודותיו של האמן הבינלאומי דוד גרשטיין, נמכר במחיר 139 ₪ .

את היינות ניתן להשיג באתר היקב  http://jerusalemwineries.co.il/

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *