טורא – יינות מבציר 2015

ענבים מכרם ברכה המשך »
שם היקב: טורא
אזור בארץ: הרי יהודה
כשר: כן

מאונטין פיק 2015
Mountain peak
 קברנה סוביניון 54%, מרלו 24% , פטיט ורדו 12%, קברנה פרנק 10% מכרם ברכה בגובה 850 מטר
נתוני בציר (מתייחסים לקברנה סובניון שהינו הזן הדומיננטי בהרכב):
בציר ידני סלקטיבי.
בריקס – 25
TA– 5.6
pH – 3.5
התיישנות בחבית: 22 חודשים
אלכוהול: 14%
תסיסה וטמפרטורה: כשבועיים בטמפרטורה שלא עלתה על 29 מעלות.
יין הדגל של היקב. זכה בפרסים רבים בתחרויות בינלאומיות לאורך השנים כולל ב "דיקנטר", "וינאליס" וב "אשכול הזהב ". בנוסף זכה בציון 89 בתחרות רוברט פארקר
היין בעל צבע אדום ארגמני עז עם ניחוחות פרי אדום בשל וגרגרי יער, תיבול קל של פלפל שחור, ציפורן ומנטה, גוף מלא וחומציות מאוזנת. מתאים לארוחות בשריות כבדות.
מחיר: 219 ₪
 

שיראז 2015
 שיראז מסדרת Mountain Heights
 שיראז, 100%​ מכרם: ברכה
נתוני בציר:
בציר ידני, סלקטיבי
בריקס- 25
TA – 4.3
 pH– 3.7
התיישנות בחבית: 22 חודשים
אלכוהול: 14%
תסיסה אלכוהוליתכשבועיים בטמפרטורה שלא עלתה על 29OC.
שיראז פירותי ומתובל המבטא מאפיינים קלאסיים של הזן.
ליין גוון סגול אטום וכהה, עם ארומות נדיבות של פרי שחור בשל, תיבול של ליקריץ, פלפל שחור ומנטה. פה עגול וגוף מלא וסיומת ארוכה. יין מרשים ומיוחד שיתאים לליווי ארוחה בשרית כבדה, מתאים מאד לחך הישראלי.
היין זכה במדליית זהב בתחרות אשכול הזהב 2018.
מחיר : 129 ₪


מרלו 2015
 מרלו מסדרת Mountain Heights
 מרלו, 100% מכרם ברכה
נתוני בציר:
בציר ידני, סלקטיבי
בריקס- 25.5
TA – 5
 pH- 3.4
התיישנות בחבית: 22 חודשים
אלכוהול: 14.5%
תסיסה אלכוהולית: כשבועיים בטמפרטורה שלא עלתה על 29OC
מרלו ייחודי ויוצא דופן המבטא מאפיינים לא שגרתיים של הזן. היין בעל צבע אדום אטום וכהה, עם ארומות עשירות של שזיפים ופירות יער לצד תיבול של אניס, ציפורן, פלפל שחור וקימל. בעל חומציות דומיננטית, גוף מלא וסיומת ארוכה. מתאים לליווי מאכלי בשר שומני וכבש. בעל פוטנציאל התיישנות גבוה במיוחד – למעלה מעשר שנים.
מחיר: 129 ₪

כשרות בדץ בית יוסף,OU ,הרב אונגר ורב הישוב
לפרטים והזמנות : יקב טורא: 02-6508882 ורד 052-7966613

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *