כרם שבו בהנחיית גבי סדן בחדר יין

תאריך/שעה
תאריך (עד תאריך) - 29/03/2017
20:00 - 22:00

מקום
חדר יין

בקטגוריה/ות


מהיום שהקמתי את חדר היין אני רוצה לארח את גבי

גבי סדן, לשעבר יינן ביקבי רמת הגולן והיינן הראשי הראשון של יקב הרי גליל את גבי מעולם לא עניין להיות יינן יקב בוטיק. גבי חלם להיות וינירון ((Vigneron, מונח צרפתי (ללא מקבילה עברית) המתאר חקלאי שהוא גם היינן של תוצרתו: אדם המגדל את כרמיו, את יקבו ויינותיו לפי ראות עיניו.

בימים אלו היקב עומד לפני שחרור יינות בציר 2016 ואנו זוכים לטעימה אינטימית של הבציר החדש וכמובן יינות ארכיון 

כרם שבו מצטרף לרשימה מצומצמת של יקבים ישראלים אשר בחרו ללכת בדרך משלהם: דרך של חקירה עצמית, של איתור זהות אינדיווידואלית בצורה איטית והדרגתית. דרך סיזיפית שלעולם לא באמת מסתיימת או מאפשרת קיצורי דרך. עם זאת, ברי המזל שמצליחים למצוא את עצמם בשלב כלשהו של הדרך מוצאים בד"כ עולם ומלואו, שלווה וגם נוטים ליצר יין שהוא לא רק "מיוחד" אלא גם איכותי.      

הטעימה בלווי גבינות איכות, נקניקים של השרקוטייר דידיה ולחמים מהפטיסרי MIMI

מחיר לאדם 160 ש"ח, 300 ש"ח לזוג 

          יום רביעי, 29 למרץ בשעה 20:00   

מומו 054-7560641

לפרטים והרשמה כרם שבו

מעלה מפה...

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *