יקב טוליפ מארח את השפית אביטל סבג

תאריך/שעה
תאריך (עד תאריך) - 02/08/2018
18:30 - 22:00

מקום
יקב טוליפ

בקטגוריה/ות


אירוע ה- Farm to table  של עונת האירועים ביקב:

יקב טוליפ מארח את השפית אביטל סבג (שפית של אוכל בריא טבעוני אורגני) , לארוחה עונתית קיצית.
כל מנה מקבלת בחירה בחומרי גלם עונתיים מותאמים. לכל מנה הותאם במיוחד יין של יקבי טוליפ או מאיה שילווה בהסברים על ידי אנשי היין של היקב תוך, הרחה וטעימה. 

איילה מבית הבד ריש לקיש תכבד אותנו בטעימות שמני זית שהותאמו גם הן לכל מנה. 

אירוע שכולו farm to table, ומנוהל ע"י אומני אוכל שהאני מאמין שלהם הוא באיכות מקומית עונתית. 

בין המנות: מרק גזר צונן, לחמי מחמצת עם אנטי פסטי ומגוון ממרחים, חציל מאודה עם קרם מיסו וטחינה, כדורי טופו אגוזים עם קרם כורכום, פסטה טרייה ברוטב זיתים ועגבניות ערבה ועוד

מחירים לארוחת שקיעה  עלות ארוחה- 760 ש"ח לזוג (490 ש"ח ליחיד)

יום חמישי 2.8  בשעה 18.30

להזמנות  054-8103810,

התפריט:

מנה ראשונה:
שוט מרק גזר שקד מצונן עם  עם קריצת ג'ינג'ר
מוגש עם יין מארה פינק – יקב מאיה
שמן זית לימון ריש לקיש

מנה שניה:
על השולחן:
לחם מחמצת כוסמין מוגש עם ממרחי הבית:
פסטו, קאשיו שום כמהין, אנטי פסטי של העונה לפי מצב השוק
מנה אישית של סלט פאפיה קייצי
יוגש עם יין:  נט סובניון בלאן – יקב טוליפ
יוגש עם שמן זית: סורי ריש לקיש

מנה שלישית :
חציל מאודה על מצע קרם מיסו טחינה
מוגש עם יין מארה רד – יקב מאיה
יוגש עם שמן זית: שמן רוזמרין ריש לקיש

מנה רביעית:
כדורי טופו אגוזים על מצע קרם כורכום חלק
מוגש עם יין: פרנק מרלו יקב טוליפ
מוגש עם שמן זית: ברנע ריש לקיש

מנה חמישית:
פסטה טרייה ברוטב זיתים ועגבניות שרי מהערבה
מוגש עם יין:  אספרו 2016 יקב טוליפ
מוגש עם שמן זית פשולין ריש לקיש

מנה שישית:
גלידוניות שכבות
מוגש עם יין  וויט פרנק- יקב טוליפ
עם שמן זית קורטינה ריש לקיש

 

מעלה מפה...

0

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *