מסעדת פופינה משיקה יין פרייבט לייבל

06/12/2018
פופינה ארגמן של היינן עידו לוינסון המשך »

מסעדת פופינה, של השף אוראל קמחי, משיקה יין פרייבט לייבל חדש – פופינה'ס ארגמן של היינן עידו לוינסון מיקב "גראז דה פאפא".

היין שהופק בשיתוף פעולה של השף אוראל קמחי עם היינן עידו לוינסון הוא יין ייחודי למסעדת פופינה. יין אלגנטי, המופק מענבי ארגמן מכרם בגליל העליון.

זן הארגמן הינו זן ישראלי עשיר, פירותי ומורכב. כמחצית מענבי היין תססו עם שדרותיהם שהעניקו ליין את התיבול העדין שאופייני לתסיסה ב"אשכולות שלמים". חבית אחת בלבד הופקה מיין זה.
יין התיישן בחבית כשנה וחצי ובוקבק ללא זיכוך או סינון.

מחיר היין במסעדה: בקבוק 255 ₪, כוס 65 ₪.

לכבוד ההשקה רקחו השף והיינן ערב חד פעמי בו יוכלו הסועדים להנות מערב יצירה משותף בו יוגשו מנות אשר הוכנו לערב זה ולצידם ימכרו יינות שונים ומתיישנים של יקב גארג' דה פאפא.

הערב החגיגי יתקיים ביום ראשון ה 16/12/2018.

תפריט:

סשימי טונה, אשכולית אדומה, שומר וגבינת לבנה מיובשת 72 ש"ח

קרם ברולה כבד אווז, בריוש צלוי בחמאת בקר, ריבת פטל  78 ש"ח

רביולי פתוח של כרע עוף ללא עצם, שקדי טלה, אפונה, קרם גזר ומרווה וציר טלה סמיך 118 ש"ח

ועוד…

פרט ליין החדש יוצעו כספיישלים בערב זה גם יינות מתיישנים של יקב גארג' דה פאפא כמו:

גארג' דה פאפא אדום 2013  45 ש"ח לחצי כוס

גארג' דה פאפא אדום 2009   50 ש"ח לחצי כוס

גארג' דה פאפא אשכולות שלמים 2016  50 ש"ח לחצי כוס

ועוד….

צילם חיים יוסף

מסעדת פופינה
רחוב אחד העם 3, נווה צדק, תל-אביב.
טלפון:
 03-575-7477

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *