תפריט ספיישלים במסעדת הארווי'ס ירושלים

24/07/2018
חוגגים יום האהבה רומנטי המשך »

לרגל יום האוהבים, שף חיים (הרווי) סנדלר, הבעלים והשף של מעשנת העץ הירושלמית HARVEYS, מזמין את הזוגות האוהבים לארוחה רומנטית עם שפע של בשרים איכותיים, קוקטיילים זוגיים שנרקחים במקום באווירה מיוחדת עם ריחות משכרים ממטבח המסעדה.

בתפריט
צ'ימיצ'נגה
: טורטייה במילוי בשר בקר טחון עם צ'ילי, ממרח גוואקמולי ורוטב סלסה 49 ₪
נתחי אנטריקוט מעושנים 52 ₪ ל-100 גרם.
שורטריבס : 700 גרם לצד קולסלואו  וצ'יפס ביתי 149 ₪.

בנוסף, יוצעו מבחר קוקטיילים זוגיים שיוגשו בבאקטים זוגיים ויכניסו את הסועדים לאווירה בעלות של 50-60 ₪.

Harvey's הינה מעשנת העץ הראשונה בירושלים, שנפתחה לפני כחצי שנה במרכז העיר ירושלים.
 המסעדה מגישה מגוון עשיר של בשרים מעושנים בעץ בעישון איטי, בסגנון ברביקיו אמריקאי. התפריט כולל מגוון מנות בשר ועוף ראשונות, מנות עיקריות ישר מגריל הבשרים, סנדוויצ'ים של בשר מעושן, ופלטות בשרים מעושנים בין 12 ל-18 שעות בהרכבה אישית.

שף הרווי סנדלר הוא יליד קנדה אשר עשה עלייה בשנת 2010 מוונקובר. סנדלר סיים את לימודיו כשף בשנת 2002 וקיבל את העיטור הקנדי RED SEAL. לאורך כל תקופת הכשרתו הרווי רצה להגשים את החלום הציוני ולעשות עלייה לישראל.

הוא עלה לישראל והמשיך לעסוק בתחום הקולינריה ובהמשך עסק גם באירועים פרטיים שם פגש בשותפו העסקי אשר יחד רכשו את גבריאל הירושלמית- והמשיכו את המסורת המאפיינת- מסעדת שף אשר עושה שימוש בחומרי גלם משובחים עם הקפדה על כל הפרטים. לאחר 12 שנה סגר השבוע הרווי את מסעדת גבריאל ופתח את HARVEY'S  וכך הגשים חלום.
סנדלר מציין: "האהבה האמיתית שלי הייתה מאז ומתמיד לבשר, ובמיוחד לכאלו שאפשר ליישן ולעשן אותם. במשך 6 השנים בהם הייתי השף בעלים של מסעדת גבריאל תמיד היה בי הרצון ליצור מנות שמחזירות אותי לבסיס אותו אני אוהב יותר מכל והוא להכין בשרים משובחים כמו שאני יודע לעשות. היום אני מגשים חלום -ליצור את הברביקיו האמריקאי הראשון בירושלים ולהעביר את חווית הבשרים המעושנים על שלל גווניהם לקהל הירושלמי".

בן שטח 7, ירושלים 02-6246444
 שעות פתיחה:
 יום א'-ה' 12:00-23:00
 יום שבת: מצאת השבת-23:00

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *