סדנת טעימות יין – ללמוד יין מייננית

04/11/2017
"הכוס המלאה" - עם הייננית רוני ססלוב המשך »

רוני ססלוב:
בסדנא זו נפתח את כישורי טעימת היין, נלמד לדבר יין באופן מושכל, איך מגדלים ענבי יין ואיך עושים יין. נלמד לזהות ביין את הזנים, השפעת גידול הענבים והעשייה, נטעם יינות מרתקים ונפתח את החך. נעשיר את עולמנו, נעמיק את הידע שלנו בהיבטים שונים מעולם היין ונהנה מיינות מיוחדים. הסדנא מתאימה למי שזה הסדנא הראשונה שלו או העשירית.

הסדנא הכוללת עשרה מפגשים ועלותה 2400 ₪ לאדם, תערך בימי רביעי בתאריכים: 15.11, 22.11, 29.11, 6.12, 27.12, 3.1, 10.1, 17.1, 24.1 ו- 31.1. המפגשים יערכו בשעה 19:00 ב-IWSI ב-WeWork ברחוב הפלך 7 תל אביב. בכל מפגש יינתן דגש לשיפור יכולות טעימת יינות. משך כל מפגש שעתיים וחצי-שלוש. ומסגרתו ייטעמו יינות ישראלים ומהעולם באיכות גבוהה ומלווה בגבינות, לחמים וירקות.

נושאי המפגשים: 

  • שפת היין- לימוד ושיפור יכולת תיאור חווית טעימת היין. 
  • ריח- הענקת כלים והעמקת יכולות זיהוי ריחות ביין. 
  • טעם- הענקת כלים והעמקת הבנת חלקו ותפקידו של חוש הטעם בטעימת יין. נתנסה בגורמים שונים המשפיעים על טעימתו. 
  • גידול ענבים מנקודת מבט של היין- יין לבן. שיפור יכולת זיהוי השפעת איזורי גידול וסגנונות זניים.
  • גידול ענבים מנקודת מבט של היין- יין אדום. שיפור יכולת זיהוי השפעת איזורי גידול וסגנונות זניים.
  • עשיית יין כמו שף המכין מנה- נלמד על האופציות היינניות שיש ליינן בעשיית יין מענבים לבנים
  • עשיית יין כמו שף המכין מנה- נלמד על האופציות היינניות שיש ליינן בעשיית יין מענבים אדומים
  • יין כמנה בשולחן הארוחה- נלמד ונחווה איך מזהים ויוצרים ארוחה הרמונית ומרתקת עם יין כחלק בלתי נפרד.
  • טעימה עיוורת עם חושים פתוחים- נכיר בהשפעות של גורמים שונים על חושינו בטעימת יין ונחזק את ביטחון הטעימה שלנו.
  • מפגש סיכום שכולו הפתעה!

רוני ססלוב היא ייננית, כורמת, כתבת יין, מבקרת יין, שופטת בתחרויות יין ומרצה בארץ ובעולם. בהרצאותיה מביאה גישה שונה וחדשנית להבנת עולם היין, ולמשמעויות העמוקות והמרתקות שלו בפן החברתי, הפסיכולוגי  והגופני- רפואי.

ססלוב מלמדת על יין, המשקה המיוחד כל כך הזה, ומלמדת לטעום יינות באופן מודע המעצים את החוויה. הכרת עולם היין מאפשרת ליהנות ממנו יותר, וליהנות יותר מהחיים בכלל.

לפרטים נוספים : רוני ססלוב, Roni Saslove, Mindful Wine Tasting,
050-8530320

www.RoniSaslove.com
 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *