בר חדש בהוד השרון – ׳ברבאטוב׳.

08/10/2017
בהשקת השף אוהד אמזלג המשך »

בימים אלו משיק השף אוהד אמזלג בר חדש בהוד השרון – ׳ברבאטוב׳. בר ביתי פשוט אבל מושקע, בו מיישם אמזלג את כל הידע הרב שצבר במסעדות אותן הוביל בעשור האחרון.

בדיוק שנה אחרי שפתח את בר-המסעדה "כלבא שבוע" בהוד השרון ומעל עשור במסעדות גדולות (טאבולה, קדמה ממילא, טופולופומפו, רובע 5 בירושלים), החליט השף אוהד אמזלג לחזור לשורשים ולפשטות ולפתוח את ׳ברבאטוב׳ בשותפות עם איש העסקים ערן אביטל.

הקונספט: בר באווירה ביתית עם תפריט כריכים ומנות ראשונות.
אמזלג הוא זה שבוחר עבורכם הכל :  את נתח הבשר, סוג הלחם, הירקות ועד לסוג התוספות והרטבים. הכול נעשה במקום ברמת טריות מקסימלית, עישון במעשנת מקצועית, רטבים מרתקים וטעימים במיוחד שנרקחים במקום, ומגוון תוספות כמו: בטטה אפויה, קולורבי אפוי, כרובית אפויה, טחינה משוויאה, חמוצים ביתיים ועוד.

אמזלג : "אחרי מעל עשור בתחום, ולא מעט מסעדות יוקרה אותן הובלתי עד היום, הרגשתי דחף עצום לחזור לפשטות, לטעמים הביתיים ולצלחות חמות ומזמינות אשר מכילות יותר מחומר גלם אחד בודד.״  

הבשר העסיסי מותאם ללחם בצורה שמדגישה את טעמי הבשר העזים.

בין המנות המובחרות המוצעות בבראבטוב : 

כריך בריסט בשר צלעות 36 ₪

כריך חזה אווז וקורנביף 36 ₪

כריך שווארמה 39 ₪

סלט לימה ועגבניות מדורה, שרי צהוב ואדום, בצל סגול, בזיליקום ונענע 52 ₪

פלטת בשרים מעושנים עם זיתי קלמנטה ועלי גפן  75 ₪

וגם מבחר בירות מהחבית ומהבקבוק. סאן מיגל, גולדסטאר, הייניקן, סטלה, ווינשטפן ועוד..

מידי חודש יארח השף שפים מובילים, ניתן יהיה ליהנות מהקרנות של ארועי ספורט על גבי מסכים .

'ברבאטוב'

פתוח בימים ראשון – חמישי  12:00-23:00 . בימי שישי עד השעה 15:00. מוצ"ש עד 23:00

רחוב הידידות 9, הוד השרון. 
טלפון: 058-6522222

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *