הסקוטית מבית ישרקו עם יינות מדרום אפריקה

07/09/2017
משיקה 2 יינות כשרים: שיראז רוזה ושנין בלאן המשך »

הסקוטית- חטיבת היין והאלכוהול מבית ישרקו, מרחיבה את סדרת היינות הכשרים וילה קייפ מיקב Simonsvlei – סימונסווליי שבדרום אפריקה. משיקה 2 יינות ייחודים כשרים  שיראז רוזה ושנין בלאן, שיצטרפו ל- 4 יינות קיימים : פינוטאז', קברנה סוביניון, מרלו ושרדונה.
היינות בהכשר בד"צ קייפטאון  ובאישור רבנות ישראל.

יקב סימונסווליי נוסד, עם תום מלחמת העולם השנייה, וממוקם באזור פאארל, שבמחוז הקייפ של דרום אפריקה. היבול הממוצע ביקב הוא כ- 1000 ק"ג לדונם. האקלים הים תיכוני של האזור מפיק ענבים בעלי פירותיות מצוינת ורמת בשלות אחידה וטובה.

יקב סימונסוליי בוצר ענבים כ- 9000 טון מידי שנה, ב- 36 חוות שונות. המגדלות ענבי פינוטאז', קברנה סוביניון, שיראז, שנין בלאן ושרדונה על שטח של כ- 10,000 דונם.

וילה קייפ שיראז רוזה– עשוי מ- 100% ענבי שיראז. ליין צבע אלמוג אדמדם חיוור. ובעל ארומות וטעמים המזכירים תותים טריים. וריחות אביביים, פרחוניים נעימים . היין מתאים לצד ארוחות בשר עוף, פסטה, דגים על האש או מטוגנים ולהנאה כמות שהוא באפריטיף יבש.המחיר: 35 ₪. מומלץ להגשה בטמפרטורה של 6-8 מעלות.

וילה קייפ שנין בלאן– עשוי מ- 100% ענבי שנין בלאן. ליין צבע צהוב זהב, ובעל ארומות של פירות טרופיים יין רענן ובעל חומציות גבוהה. היין מתאים לצד סלטים, מנות דגים ובשרים.
המחיר: 35 ₪. מומלץ להגשה בטמפרטורה של 10-12 מעלות.

יקב סימונסוולי נוסד עם תום מלחמת העולם השנייה, כאשר קבוצה של כורמים החליטה להתאגד ולהקים מתקן מודרני ויקב לשימושם של הכורמים באזור פאארל, שבדרום אפריקה. והחליטו לקרוא את היקב על שמו של החלוץ היין בדרום אפריקה – סימון ואן דר שטאל – וצורת הנוף באזור, במכונה VLEI.

ואן דר שטאל היה זה שזיהה ראשון את הפוטנציאל באזור עוד במאה ה- 17, והתווה את הדרך לכורמים שיבואו מאות שנים אחריו. כיום יקב סיימונסוולי מחויבת למטרה המשותפת שנקבעה ע"י אחד ממייסדי היקב – סוני לה רו – והיא לספק יינות איכות במחירים הוגנים לכל כיס.

את יינות וילה קייפ – ניתן להשיג בסניפי טיב טעם, בחנויות מקצועיות ומסעדות וברים נבחרים

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *