FIVE STONES VINYARDS

12/08/2017
חדש ובהשקה בלעדית במחלקת היין בדיוטי פרי ג'יימס ריצ'רדסון המשך »

מחלקת  היין בדיוטי פרי ג'יימס ריצ'רדסון ממשיכה להרחיב את קו  המוצרים המיוחדים והבלעדיים בחטיבת יינות בוטיק הישראלים, ומציגה בימים אלו את יינות  יקב הבוטיק הישראלי החדש FIVE STONES VINYARDS.

היקב הוא פרי שיתוף פעולה בין אנשי יין וקולינריה מקצועיים, ותיקים ומוערכים בארץ  ובכוונת המשקיעים לייצר יינות אזוריים ייחודים וכשרים, יצירתיים ומעוררי השראה.

השותפים בפרוייקט היקב:
ששון בן אהרון – יינן מהוותיקים בארץ. שימש כיינן ראשי בשניים מהיקבים הגדולים בארץ. יינן יקב המערה במשך כ-15 שנה.כיום יינן ומנהל מקצועי ביקב מוני. באחריותו ניהול של אלפי דונמים של כרמי יין

עפרה גנור – Locavore. בעלת המסעדה הוותיקה מאנטה ריי ורשת אייסברג

אבינועם לרנר – איש קולנוע ויין. בעברו בעלים של יקבי בנימינה וכיום בעלים של חברות הפקת סרטים עצמאיות מהגדולות בעולם

עמית קאופמן – מטבח בינלאומי עילי. שף ובעלים של חברות הקייטרינג המובילות "טעם וצבע" ו"מזל טלה“

אילן חסון – ייזום, הקמה ושיווק. מייסד יקב המערה, מנכ"ל יקב בנימינה למעלה מ-20 שנה, בעלים של חברת אינויקטוס לסחר בינלאומי ביינות איכות ואלכוהול

משפחת תמיר – גבעת ישעיהו. מטובי הכורמים בארץ, מנהלים כיום כ-70 דונם של כרמים, ותק של למעלה מ-30 שנה ככורמי גפן יין


כרמי  היקב ממוקמים בתל עזקה אשר בעמק האלה,  מקום בו התרחש הקרב המיתולוגי בין דוד לגוליית בשנת 1,010 לפנה"ס. העמק הארוך והצר נהנה מאדמה פורייה , סביבת אקלים אידיאלית ומכמות משקעים גבוהים היוצרים מרחב אידאלי לגידול גפני איכות.

כמו כן, הכרם עשיר במגוון זני גפני יין ביניהם מרלו, פטי ורדו, שיראז, קברנה פרנק, קברנה סוביניון, ויאוניה, שרדונה, קרניאן, ריזלינג לבן, גווירצטרמינר, פינו נואר ועוד.

לכל יין מיינות היקב ייחודיות משלו , המבטאת בהצלחה את רוח הכרם, רוח היינן ואהבת היצירה.


היינות המשווקים כיום: (דיווח מהיקב)
 
  DvsG 2016– White blend
יין בעל אופי ים תיכוני המבטא ברכות, באלגנטיות ובעומק את הטרואר של אזור הגידול, תל עזקה, כאשר תהליך הייצור המוקפד מורגש בכל לגימה.
היין בעל גוף רענן וארומטי, המהווה שילוב מיטבי של ענבי גווירצטרמינר וסובניון בלאן. החיבור היצירתי יצר יין בעל חמיצות מאוזנת ומתיקות עדינה ברקע. הניחוח העדין מדגיש את הארומה הטבעית של הענבים ומביא לידי ביטוי את טעמו האלגנטי והקלאסי.
מחיר 24.90$ בחנות ג'ימס ריצ'רדסון (משתתף בהטבה 3+1).

NOBILITY 2015a 2016-Dry white
יין לבן, בעל נוכחות אלגנטית ועושר טעמים.
היין הופק על בסיס ענבי השרדונה (מעל 90%) בשילוב מעט ענבי סוביניון בלאן. היין עבר תסיסה והתבגרות בחביות עץ אלון חדשות והתפתח ליין בעל ביטוי מרשים של פרי, מינרליות וניחוח של עץ אלון.
המספר 215a נוסף לסדרה בהצדעה לזכרו של רב סמל פלוגתי יצחק תמיר, אחיו של הכורם שמואל תמיר שנפל במלחמת יום הכיפורים בקרבות בסיני כמפקד הכח המחלץ. 215a היה מספרו בקשר.
מחיר  24.90$בחנות ג'ימס ריצ'רדסון (משתתף בהטבה 3+1).

VIRTUOUS 2014
יין אדום יבש בעל הרמוניה מושלמת עם עוצמה מרשימה המביאה לידי ביטוי את הטרואר בכרמים.
הענבים גודלו בכרם בנטיעת גפנים צפופה אשר הניבה יבול בגובה נמוך ויצרה פרי מרוכז ובעל צבע עז שהגיע להבשלה איכותית בעת הבציר.
היין מציג שילוב אינטגרטיבי ייחודי בין 4 זני ענבים מובחרים – קברנה סובניון, מרלו, מלבק ופטי ורדו ומביא לידי ביטוי את האיכות שבכל זן וזן, בתמהיל מושלם של טעם, צבע עמוק וארומה דומיננטית.
מחיר 69.90$ בחנות ג'ימס ריצ'רדסון (משתתף בהטבה 3+1)

בחודשים הקרובים, יצורפו לשיווק גם היינות האדומים מסדרת DvsG  ו- NOBILITY 2015a

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *